2025年雨水节气补肺午餐推荐： 此时气候湿润易伤肺，需通过食疗润燥养肺。关键亮点包括：润肺汤品、健脾粥类、清炒时蔬的搭配，兼顾营养与节气需求，尤其推荐莲藕鸭肉汤、金橘山药粥等经典组合。

1. 润肺汤品首选
   莲藕鸭肉汤是雨水节气的经典选择，鸭肉滋阴润燥，莲藕生津补肺，搭配干贝或莲子增强滋补效果。炖煮时加入生姜去腥，小火慢煲1小时，汤汁清润不腻，适合午餐暖胃。若偏好素食，可用百合替代鸭肉，同样具备润肺功效。

2. 健脾养胃粥类
   金橘山药小米粥疏肝健脾，山药补气、金橘行气，小米易消化，适合春季肠胃虚弱者。制作时需注意：金橘与牛奶间隔1小时食用，避免果酸导致腹胀。若需甜味，少量白糖即可，过量易生痰。

3. 时令蔬菜清炒
   芹菜炒百合或清炒荸荠是午餐的清爽搭配。芹菜平肝清热，百合安神润肺；荸荠被誉为“地下雪梨”，对咽干有缓解作用。快炒保留脆嫩口感，少油少盐更健康。

4. 补血养肝搭配
   菠菜猪肝汤提供丰富铁质，猪肝养肝明目，菠菜增强免疫力。猪肝需焯水去腥，与嫩豆腐同煮提升口感，适合气血不足人群。

雨水节气午餐需注重温补与清淡平衡，避免油腻。上述食谱可灵活组合，如“汤+粥+时蔬”模式，既顺应时节又提升免疫力，为春季健康打下基础。