2025年雨水节气护肝一周七天营养食谱，结合传统养生智慧与现代营养学，通过疏肝健脾、祛湿温阳的食材搭配，帮助调节春季肝气升发，增强免疫力。以下为每日推荐食谱及功效解析：

一、周一：枸杞叶猪肝汤

• 食材：猪肝、枸杞叶、生姜、枸杞
• 功效：猪肝补血养肝，枸杞叶清肝明目，适合缓解春季疲劳和气血不足。

二、周二：春笋炒猪肉+薏米生姜茶

• 食材：春笋、瘦肉、薏米、生姜
• 功效：春笋疏肝健脾，猪肉补虚；薏米茶祛湿散寒，适合雨水节气湿气重的问题。

三、周三：山药红枣粥+韭菜炒鸡蛋

• 食材：山药、红枣、小米、韭菜、鸡蛋
• 功效：山药健脾益胃，红枣补气血；韭菜温补肾阳，鸡蛋补充优质蛋白。

四、周四：鲫鱼汤+芹菜炒百合

• 食材：鲫鱼、砂仁、芹菜、百合
• 功效：鲫鱼利湿健脾，砂仁温中；芹菜平肝清热，百合润肺安神。

五、周五：薏仁红枣粥+菊花茶

• 食材：薏仁、红枣、白菊花
• 功效：薏仁祛湿，红枣补血；菊花茶清肝明目，缓解春季肝火旺盛。

六、周六：山药枸杞鸡汤+玫瑰茶

• 食材：鸡肉、山药、枸杞、玫瑰花
• 功效：鸡汤温补脾胃，枸杞养肝；玫瑰茶疏肝解郁，改善情绪。

七、周日：绿豆芽炒韭菜+疏肝健脾茶

• 食材：绿豆芽、韭菜、白菊花、山楂
• 功效：绿豆芽排毒，韭菜升发阳气；茶饮促进消化，调和肝脾。

总结：遵循“省酸增甘”原则，搭配当季食材，兼顾护肝与健脾祛湿，建议根据体质调整食材比例，长期坚持可改善春季易疲劳、湿气重等问题。