2025年雨水节气护肝补血食谱可通过‌药食同源食材搭配‌、‌应季果蔬调理‌及‌低脂高纤维组合‌实现肝血双补，适合春季易疲劳、气血不足人群。

‌1. 枸杞红枣糙米粥‌
枸杞滋肝明目，红枣补中益气，搭配糙米增强膳食纤维。做法：糙米提前浸泡2小时，与红枣、枸杞同煮至软烂，加少量红糖调味。此粥可改善肝血不足导致的头晕、面色萎黄。

‌2. 黑豆木耳炖乌鸡‌
黑豆含铁量高，木耳活血润燥，乌鸡滋阴养血。食材焯水后慢炖1.5小时，加姜片去腥。每周食用1-2次，可提升血红蛋白水平，缓解春季手脚冰凉。

‌3. 菠菜猪肝汤‌
菠菜富含叶酸与维生素C，猪肝补铁护肝。猪肝切片用料酒腌制去腥，菠菜焯水后与猪肝同煮3分钟，淋香油食用。适合长期熬夜、用眼过度者。

‌4. 山药莲子百合羹‌
山药健脾助肝气升发，莲子百合安神宁心。鲜山药切块与莲子、百合炖煮40分钟，打成羹状，加蜂蜜调和。可作为晚餐替代主食，调节肝火旺盛导致的失眠。

‌5. 玫瑰山楂茶‌
干燥玫瑰花疏肝解郁，山楂促消化降脂。沸水冲泡后焖5分钟，加入少量蜂蜜。每日一杯可缓解春季情绪波动，辅助肝脏排毒代谢。

雨水时节护肝需注重‌饮食温热适度‌，避免过量辛辣油腻。搭配每日30分钟散步或瑜伽，可加速气血循环，强化食补效果。血虚体质者可优先选择动物性铁源（如猪肝、鸭血），素食者可通过黑芝麻、紫菜补充植物铁。