2025年雨水节气护肝三餐食谱的关键在于“清肝、健脾、祛湿”,通过枸杞叶猪肝汤、薏米红豆粥等应季食材搭配,既能滋养肝脏又能顺应节气特点。
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早餐:薏米红豆粥
薏米健脾除湿,红豆利水消肿,搭配粳米补中益气。提前浸泡4小时,慢熬1小时至软烂,可加冰糖调味。连续食用7天可有效排出体内湿气,尤其适合中老年人群。 -
午餐:枸杞叶猪肝汤+春笋炒木耳
- 枸杞叶清肝明目,猪肝补血养肝,搭配生姜去腥,汤品鲜美不腻。猪肝需浸泡去血水,快速翻炒后与枸杞叶同煮。
- 春笋富含膳食纤维,与木耳同炒可增强免疫力,促进毒素排出,口感爽脆且低热量。
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晚餐:荠菜豆腐羹+山药红枣粥
- 荠菜维生素C含量极高,与豆腐制成羹汤可清热利水;山药健脾益胃,红枣补气养血,粥品温和易消化,适合晚间养护脾胃。
雨水时节湿气重,三餐需兼顾护肝与祛湿,避免油腻寒凉。坚持食用上述食谱,可改善春季疲劳、面色暗沉等问题,提升整体免疫力。