2025年立春补维生素D,推荐5类高效食物:深海鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)、蛋黄、奶酪、动物肝脏和干香菇,搭配合理饮食可提升吸收率,增强骨骼健康与免疫力。
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深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等富含维生素D和omega-3脂肪酸,每100克鱼干约含15.6μg维生素D。罐头沙丁鱼方便食用,但需注意钠含量,建议搭配高钾蔬菜平衡。 -
蛋黄与乳制品
生鲜蛋黄(5.4μg/100g)和奶酪(7.4μg/100g)是优质来源。奶酪钙吸收率高,适合乳糖不耐人群;蛋黄还含卵磷脂和多种矿物质,营养全面。 -
动物肝脏
鸡肝、猪肝等维生素D含量丰富,同时提供铁和维生素A。建议每周适量食用,避免过量摄入胆固醇。 -
干香菇
未泡发的干香菇维生素D含量达3.9μg/100g,晒制后更高。泡发后营养稀释,可切碎加入汤粥或炒菜,提升日常膳食价值。 -
搭配与注意事项
维生素D为脂溶性,建议与含健康脂肪的食物(如橄榄油、坚果)同食促进吸收。若缺乏严重,可结合日晒或补充剂,但需遵医嘱。
立春时节合理搭配上述食物,既能满足维生素D需求,又能兼顾营养均衡。日常注意多样化摄入,避免单一补充,长期坚持效果更佳。