2025年立春的高纤维一周七天午餐食谱应围绕‌时令蔬菜、全谷物和豆类‌展开，‌兼顾膳食纤维与营养均衡‌，帮助促进消化、增强免疫力，同时适应春季养肝护阳的需求。以下为具体方案：

‌周一：杂粮饭配清炒时蔬‌
选用糙米、燕麦、红豆混合蒸煮，搭配菠菜、芦笋和胡萝卜快炒，撒少量亚麻籽增加纤维。

‌周二：藜麦鸡胸肉沙拉‌
煮熟藜麦与烤鸡胸肉丁混合，加入羽衣甘蓝、圣女果、牛油果，淋柠檬汁橄榄油调味。

‌周三：全麦荞麦面拌秋葵‌
全麦荞麦面煮熟后过凉水，搭配焯水秋葵和香菇，用低盐酱油、芝麻酱调味。

‌周四：鹰嘴豆南瓜汤配全麦面包‌
南瓜与鹰嘴豆炖煮成浓汤，加入姜黄粉调味，搭配高纤维全麦面包切片。

‌周五：黑豆玉米卷饼‌
全麦饼皮包裹黑豆泥、玉米粒、彩椒和生菜，佐以希腊酸奶代替沙拉酱。

‌周六：紫薯山药泥配西兰花‌
紫薯与山药蒸熟压泥，搭配水煮西兰花和核桃碎，补充抗性淀粉与植物纤维。

‌周日：豆腐荠菜糙米粥‌
糙米熬粥，加入嫩豆腐丁、荠菜碎和少量虾仁，撒奇亚籽提升口感与纤维含量。

坚持高纤维饮食需‌循序渐进增加摄入量‌，避免肠胃不适，同时配合充足饮水。立春时节适当加入辛味食材（如葱、姜）可助阳气升发，但需根据个人体质调整食材搭配。