以下是2025年立春时节的增重营养食谱推荐，结合中医养生理念和营养均衡原则，分类型整理：

一、经典时令食材推荐

1. 春笋

   含丰富植物蛋白、钙、磷及膳食纤维，助消化、防便秘，可清炒或炖煮。

2. 韭菜

   活性成分促进消化，含维生素、叶黄素及膳食纤维，可搭配虾仁、鸡蛋等食用。

3. 春饼/春卷

   传统咬春食物，含碳水化合物、蔬菜及蛋白质，建议包入豆芽、韭菜等增加营养。

二、营养均衡菜品推荐

1. 清炒时蔬

   • 菠菜炒鸡蛋 ：菠菜补铁，鸡蛋提供优质蛋白，搭配维生素K促进钙吸收。

   • 蒜苗炒虾仁 ：蒜苗驱寒，虾仁含锌和蛋白质，提升免疫力。

2. 汤品推荐

   • 鲫鱼豆腐汤 ：鲫鱼补钙，豆腐含植物蛋白，适合老人和儿童。

   • 山药红枣核桃米糊 ：山药调节血糖，红枣补铁，核桃提供健康脂肪。

三、特色食谱参考

1. 春笋虾仁豆腐蒸蛋

   豆腐与虾仁搭配，营养丰富且易消化，适合儿童及成人。

2. 白萝卜炖牛腩

   白萝卜促进钙吸收，牛腩提供优质蛋白，适合骨骼发育期人群。

3. 韭菜炒虾仁

   疏肝养血，虾仁和韭菜协同作用，增强春季抵抗力。

四、辅助营养品建议

• 蜂蜜 ：每日1-2勺，润肺止咳，增强免疫力。

• 樱桃/草莓 ：富含铁和维生素C，但需控制摄入量以防上火。

饮食原则 ：

• 采用“春笋、韭菜、鲫鱼”等时令食材，搭配蛋白质类（如鸡蛋、虾仁）和蔬菜，确保营养均衡。- 烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油盐添加，保留食材原味和营养。- 增重期间建议每日摄入热量略高于消耗，可适当增加主食和蛋白质比例，但需避免过量。通过合理搭配食材与营养补充，既能顺应春季养生需求，又能有效促进体重健康增长。