2025年立春祛湿一周七天晚餐食谱的核心在于结合时令食材与中医养生原则，通过健脾化湿、温阳散寒的搭配，帮助身体适应春季潮湿气候。 重点推荐薏米、茯苓、五指毛桃等祛湿食材，搭配肉类和根茎类蔬菜，既满足营养需求又能促进湿气排出。

1. 周一：山药云苓薏仁猪骨汤
   以山药、茯苓、薏仁为主料，搭配猪骨慢炖，健脾化湿的同时补充优质蛋白，适合缓解春季疲劳。

2. 周二：五指毛桃枸杞鸡汤
   五指毛桃的独特香气能增强食欲，搭配枸杞和鸡肉，补气祛湿，尤其适合南方阴雨天气。

3. 周三：萝卜牛骨汤
   白萝卜行气消食，牛骨温阳散寒，简单调味即可，适合北方初春微寒时节。

4. 周四：芡实薏米炖鸡脚
   鸡脚富含胶原蛋白，与芡实、薏米同炖，强筋健骨的同时利水渗湿，适合久坐人群。

5. 周五：春笋三鲜排骨汤
   春笋和香菇提升鲜味，排骨滋阴润燥，膳食纤维促进肠道蠕动，帮助排毒。

6. 周六：冬瓜薏米水+虫草花蒸鸡
   冬瓜皮保留以增强利水效果，搭配温补的虫草花蒸鸡，平衡祛湿与营养。

7. 周日：祛湿四宝粥
   薏米、芡实、莲子、茯苓煮粥，加入山药和枸杞，温和调理脾胃，适合作为一周收尾。

坚持这一周食谱，不仅能有效祛湿，还能改善睡眠和消化功能，建议根据体质微调食材比例。