新疆本地干果种类丰富，葡萄干、红枣、核桃、巴旦木、无花果干、杏干、枸杞、桑葚干、开心果等均为代表性产品，以自然晾晒工艺、甜度高、营养丰富为特点，是当地特色美食与养生佳品。
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葡萄干
新疆葡萄干以吐鲁番的“绿香妃”“红香妃”最知名，颗粒饱满，酸甜适中，富含铁元素和天然葡萄糖，是日常补血提能的优质选择。 -
红枣
若羌灰枣皮薄肉厚，甜度达70%以上；和田大枣体型硕大，含丰富维生素C，常用于炖汤或直接食用，补气养血效果显著。 -
核桃
南疆纸皮核桃壳薄如纸，果仁饱满，含Omega-3脂肪酸，对大脑健康有益，可直接剥食或用于烘焙。 -
巴旦木
喀什巴旦木分甜味和椒盐味，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，口感酥脆，适合作为健康零食。 -
无花果干
阿图什无花果干保留天然果香，含膳食纤维和钾元素，可泡水或煮粥，帮助调节肠道功能。 -
杏干
库车小白杏干色泽金黄，酸甜开胃，含维生素A和胡萝卜素，有助于保护视力。 -
枸杞
精河枸杞颗粒饱满，色泽红润，含枸杞多糖和抗氧化物质，常用于泡茶或煮粥，增强免疫力。 -
桑葚干
和田桑葚干采用自然风干工艺，花青素含量高，可直接食用或泡水，延缓衰老。 -
开心果
疏附县开心果外壳自然开裂，果仁翠绿，含维生素B6和膳食纤维，适合控糖人群。
新疆干果凭借独特气候与种植优势，成为兼具风味与营养的天然食品，日常食用或馈赠亲友均能体现地域特色。建议选择无添加的天然产品，搭配酸奶、燕麦等食用更健康。
