渭南地处关中平原东部，气候温润、土壤肥沃，盛产大荔冬枣、蒲城酥梨、白水苹果、富平柿子等特色水果，兼具规模种植与地理标志认证优势。以下分点介绍当地代表性水果品类。
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大荔冬枣
渭南大荔县被誉为“中国冬枣之乡”，冬枣果皮薄脆、果肉细嫩，含糖量高达35%，成熟期在9-10月，是全国冬枣核心产区之一，年产量占全国市场约三分之一。 -
蒲城酥梨
蒲城酥梨是国家地理标志产品，果实呈卵圆形，果皮黄亮，果肉酥脆多汁，甜度适中，维生素C含量丰富，主产区集中在蒲城县南部，年产量超50万吨，远销东南亚市场。 -
白水苹果
白水县是陕西苹果优生区，以红富士、嘎啦品种为主，果形端正、酸甜适口，得益于昼夜温差大的气候条件，糖分积累充足，全县种植面积达55万亩，年产值突破40亿元。 -
富平柿子
富平县是全球柿子优生区，尖柿品种皮薄肉厚，加工制成的“富平柿饼”霜厚无核，明清时期即为贡品，现有标准化种植基地12万亩，柿饼年出口量占全国总量的70%以上。 -
临渭葡萄
临渭区葡萄种植面积26万亩，主栽品种包括夏黑、阳光玫瑰等，采用避雨栽培技术减少病虫害，果实颗粒饱满，甜度可达20%以上，获评“中国葡萄之乡”称号。
渭南水果产业已形成“北枣南梨、东柿西葡”的格局，兼具鲜食与加工价值。当地通过冷链物流、电商平台拓宽销售渠道，游客还可体验采摘项目，四季均有特色果品供应市场。
