江苏能种的水果种类丰富多样，其中包括苹果、梨、桃、葡萄、杏子等。以下是具体介绍：

1. 苹果：江苏是中国最大的苹果产区之一，主要生产台湾红心、红富士和嘉定苹果等品种。这些品种适应性强，树势旺盛，耐病虫害，果实大而脆甜，受到市场欢迎。

2. 梨：江苏省同样是中国重要的梨产地，主要生产香梨、奉化香梨、秭归冰糖梨等品种。这些品种的梨树树势直立，开花期集中，果实多，品质优良，适合江苏的种植。

3. 桃：江苏省目前的桃子种植面积很大，主要种植白桃、红桃和水晶桃等品种。这些品种的桃树喜欢温暖湿润的气候，喜阳光，对土壤要求不高，在江苏有着良好的生长表现。

4. 葡萄：江苏省的葡萄种植历史悠久，主要生产夏黑、巨峰和藤梨葡萄等品种。这些品种的葡萄树适应性强，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严格，在江苏地区能够获得良好的生长和丰收。

5. 杏子：江苏省的杏子种植也十分发达，主要种植红杏、黄杏和胡杏等品种。这些品种的杏子为当地的农业发展提供了新的机遇，其产量和品质都得到了良好的保障。

江苏省凭借其得天独厚的自然条件和先进的农业技术，成功种植了多种水果，不仅丰富了当地居民的果篮，也为果农带来了可观的经济收益，未来，随着种植技术的不断进步和市场需求的变化，江苏省的水果种植业有望迎来更加广阔的发展前景。