江苏4月份适合种植的蔬菜种类丰富,包括耐寒耐热的叶菜类(如生菜、苋菜、空心菜)、瓜果类(黄瓜、茄子、辣椒)及根茎类(萝卜、土豆)等,部分品种30天左右即可收获。
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叶菜类:生菜、苋菜、空心菜、芹菜等生长周期短,适应性强。苋菜富含铁元素,适合凉拌或清炒;空心菜耐高温,可多茬采收;芹菜喜凉爽,4月播种后夏季即可收获。
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瓜果类:黄瓜、茄子、辣椒、四季豆等需温暖环境,4月育苗或直播。黄瓜生长快,约60天成熟;茄子和辣椒需提前育苗,5-6月结果;荷兰豆喜凉,适合早春种植。
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根茎类:萝卜(樱桃萝卜30天可收)、土豆、芋头等易管理。土豆4月栽种,夏季收获;樱桃萝卜适合家庭种植,周期短且口感脆嫩。
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其他推荐:秋葵耐热高产,4月下旬育苗;羽衣甘蓝耐寒耐热,可全年采收;香菜生长快,适合搭配种植。
抓住4月种植时机,合理规划地块,选择速生或高产品种,既能快速收获新鲜蔬菜,又能延长采收期。注意根据当地气温调整播种方式,如耐寒作物可直播,喜温蔬菜建议育苗移栽。