夏季是一个炎热的季节，但也是一个需要滋补养生的季节。以下是一些夏季滋补养生汤谱推荐：
莲藕花生排骨汤
- 材料：排骨、莲藕、花生、姜片、盐。
- 做法：排骨焯水去血沫，莲藕去皮切块，花生洗净备用。将排骨、莲藕、花生放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加入适量盐调味即可。
- 功效：清热凉血、通便止泻，增强体质。
苦瓜黄豆排骨汤
- 材料：排骨、苦瓜、黄豆、姜片、盐。
- 做法：排骨焯水去血沫，苦瓜去瓤切段，黄豆提前浸泡备用。将排骨、苦瓜、黄豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约1个半小时，加入适量盐调味即可。
- 功效：清热解毒，消暑效果，补充水分。
冬瓜薏米排骨汤
- 材料：冬瓜、薏米、排骨、姜片、盐。
- 做法：薏米提前浸泡30分钟至软，排骨洗净后斩成段，放入开水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净备用。冬瓜去皮，切成大块备用。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火慢炖30分钟，加入泡好的薏米，继续炖煮20分钟，待汤色变白后，加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜熟透，加入适量盐调味，关火前可撒上葱花或香菜提味。
猪肚莲子汤
- 材料：猪肚、莲子、枸杞、姜片、盐。
- 做法：猪肚处理干净后切条备用，莲子提前用水浸泡30分钟至软。锅中加水烧开，放入猪肚条和姜片，焯水去腥味后捞出备用。取一砂锅或煲汤锅，加入适量清水，放入焯好的猪肚条和姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟，加入泡好的莲子，继续炖煮20分钟至莲子熟透，根据个人口味加入适量盐调味，并撒上枸杞点缀。
海带萝卜老鸭汤
- 材料：老鸭、海带、萝卜、姜片、盐。
- 做法：海带提前用水泡发洗净备用，老鸭焯水去血水后捞出备用。锅中加清水烧开，放入老鸭块和姜片，慢炖40分钟至肉质熟透酥烂，加入泡好的海带，继续炖煮15分钟至海带软糯口感适宜，然后放入萝卜块同煮，再继续慢炖约20分钟，直至萝卜煮熟软绵时，根据个人口味加盐调味即可。
山药黄皮排骨汤
- 材料：山药、黄皮、无花果、蜜枣、排骨、莲子。
- 做法：排骨下锅焯水，去掉血沫捞出备用。将排骨倒入锅中，加黄皮，无花果，蜜枣，莲子炖20分钟，接着放入山药，继续炖20分钟，最后加入食盐调味即可。
莲子百合木瓜汤
- 材料：莲子（带芯）、百合、茯苓、青木瓜、红枣、排骨、瘦肉、盐。
- 做法：青木瓜切开，去皮、核，切块，排骨、瘦肉先飞水。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，转文火煲1-1.5小时，以盐调味即可。
- 功效：滋阴清热，健脾，养心安神。
枇杷果杏仁瘦肉汤
- 材料：枇杷果、南杏、北杏、瘦肉、蜜枣、生姜。
- 做法：枇杷果对半切开，去皮、核，南北杏去皮，瘦肉先飞水。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，转文火煲1小时，以盐调味即可。
- 功效：养阴润肺，化痰止咳。
以上汤谱不仅美味，还具有很高的营养价值，能帮助您在炎热的夏季滋补身体，保持健康。
