山东12月份当季水果种类丰富，结合多个权威来源的信息整理如下：

一、主流当季水果

1. 苹果

   • 11-12月成熟的苹果是山东冬季特色水果，富含矿物质和维生素，具有生津止渴、抗衰老功效。推荐选择无蜡、表面自然的苹果，可搭配蜂蜜或酸奶食用。

2. 柑橘类水果

   • 橙子、柚子、橘子、芦柑等柑橘类水果普遍在11-12月成熟，维生素C含量高，具有理气开胃、消食化痰的食疗作用。

3. 甘蔗

   • 冬季是甘蔗旺季，汁液含丰富糖分、水分和维生素，可缓解干燥、补充能量，但需控制摄入量以防糖分过高。

4. 山楂

   • 12月成熟的山楂可助消化、活血化瘀，适合冬季食用。

5. 荸荠

   • 清热降火、利尿通便，对流感预防有一定帮助，适合高血压患者适量食用。

二、其他特色水果

• 柚子 ：晚熟品种在12月成熟，具有理气、消食、美容养颜功效，可制作柚子茶或柚子皮制品。

• 无花果 ：含丰富氨基酸和微量元素，有助于增强免疫力、缓解疲劳。

• 香蕉 ：冬季易保存，可调节情绪、补充能量，但脾胃虚寒者需谨慎食用。

• 草莓 ：反季节种植品种较多，富含维生素C，适合作为冬季水果补充。

三、地域性水果

• 玫瑰红苹果 ：平阴县特产，果肉紧实、甜度高，抗贮藏性强，远销全国。

四、注意事项

1. 反季节水果 ：部分草莓、葡萄等可通过大棚种植实现周年供应，但建议选择正规渠道购买，避免农药残留。

2. 保存方法 ：柑橘类水果需保持通风，香蕉需避免冻伤；甘蔗汁宜现榨现饮，不宜久置。

以上水果可根据个人体质和口味选择搭配，建议多样化食用以获取更全面的营养。