2025年雨水节气推荐一周七天半流质午餐食谱,主打健脾祛湿、温补升阳,结合时令食材如薏米、春笋、鲫鱼等,兼顾消化吸收与营养均衡。
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周一:红豆薏米粥+蒸南瓜
红豆与薏米1:1搭配煮至软烂,健脾祛湿;搭配蒸南瓜补充膳食纤维,促进肠道蠕动,适合雨水后潮湿天气导致的脾胃虚弱。 -
周二:鲫鱼豆腐汤+小米糊
鲫鱼加生姜、嫩豆腐炖汤,去腥提鲜且利水消肿;小米糊暖胃易消化,适合体寒或消化不良者。 -
周三:春笋火腿羹+山药泥
春笋焯水后与火腿慢炖成羹,鲜嫩助消化;山药蒸熟捣泥,健脾益肺,缓解春季疲劳。 -
周四:菠菜猪肝粥+枸杞芽汤
菠菜与猪肝补铁养血,呼应“舒肝养血”节气需求;枸杞芽汤清热滋阴,适合易上火人群。 -
周五:黄金三宝粥(小米+南瓜+花生)
小米健脾、南瓜通便、花生润肺,组合成高营养密度半流食,适合老人和儿童。 -
周六:芡实莲子糊+蒜苗蛋花汤
芡实莲子打粉煮糊,固肾祛湿;蒜苗蛋花汤温中散寒,增强抵抗力。 -
周日:桂圆红枣银耳羹+茼蒿泥
银耳滋阴润燥,桂圆红枣补气血;茼蒿泥利湿助消化,为周末轻食收尾。
提示:根据体质调整食材,湿热重者可加茯苓,体寒者多加姜片;所有食谱需煮至软烂,确保半流质状态。