3月至5月是春季的应季水果丰收季，以下为各地代表性水果及特点：

一、核心春季水果

1. 草莓

   • 3-4月集中上市，富含维生素C、果胶和膳食纤维，具有补血、助消化、明目等功效。建议选择果色鲜艳、果粒饱满的品种，食用前用淡盐水浸泡去涩。

2. 樱桃

   • 春末（约3月）成熟，铁含量居水果首位，有补血益气、润燥明目的作用。需用盐水浸泡消毒，避免农药残留。

3. 青梅

   • 3-5月应季，亚热带特产水果，口感柔软且带有梅香。可生食或制成青梅酱，但需注意适量食用以防上火。

4. 橙子

   • 1-3月为早熟品种，果皮薄、汁水丰富，富含维生素C。挑选时注意果脐眼小、颜色深且表皮光滑。

5. 柠檬

   • 3月成熟的香水柠檬酸爽多汁，是维生素C的“富矿”，可用来泡水或制作饮品。

6. 柚子

   • 清甜多汁，维生素C含量高，有助提高免疫力。表皮光滑、重量适中的柚子更佳。

7. 桃子

   • 早熟品种3月即可上市，含丰富维生素和矿物质，对皮肤有益。建议选果皮绒毛少、果肉紧实的品种。

8. 葡萄柚

   • 酸甜开胃，富含膳食纤维和抗氧化物质。表皮略带果粉且香气浓郁者为佳。

二、区域性特色水果

1. 热带水果

   • 芒果 （海南/云南产）：3-4月成熟的金钻芒、贵妃芒等品种，维生素A含量高，有护眼抗氧化功效。 - 车厘子 ：含铁量居水果首位，可补充冬季铁元素缺乏，需冷链保存。 - 榴莲 （泰国）：3月开始成熟，甲仑榴莲、青尼榴莲等品种香甜软糯。2. 南方早熟品种

   • 枇杷 ：3-4月成熟的早熟品种清甜多汁，含胡萝卜素和苦杏仁苷，有润肺止咳作用。 - 李子 ：酸甜开胃，富含维生素C，适合腌制或直接食用。### 三、其他推荐水果

• 桑葚 ：滋阴补血，3-5月成熟，可生食或泡酒。- 菠萝 ：3月后口感最佳，含菠萝蛋白酶助消化，建议搭配盐水浸泡。- 葡萄柚 ：清新解腻，维生素C含量高，可搭配蜂蜜食用。 食用建议 ：

• 草莓、樱桃、柠檬等需清洗表面农药残留，可用淡盐水浸泡5分钟；

• 柑橘类水果不宜空腹食用，脾胃虚弱者建议选甜柚；

• 过量食用草莓、樱桃等酸性水果可能刺激肠胃，需控制摄入量。