江苏4月份适合种植的蔬菜种类丰富，结合气候特点和种植周期，可优先选择以下品种：

一、叶菜类

1. 生菜

   生长期短，发芽快，适合露地或大棚种植，可多次采收。

2. 空心菜

   需水量大，生长迅速，适合高温环境，30天左右可采收。

3. 芹菜

   可播种或移栽，适应性强，适合露地或盆栽。

4. 韭菜

   可播种或用韭菜根繁殖，需温暖湿润环境，管理简单。

5. 苋菜

   茎叶可多次采收，适合高温期种植。

二、茄果类

1. 西红柿

   适宜温度24-26℃，4月下旬定植后管理方便，可收获番茄酱或鲜食。

2. 茄子

   需充足光照和排水，4月下旬定植，霜降前可收获。

3. 辣椒

   早春品种适合4月播种，需温暖湿润环境。

三、根茎类

1. 萝卜

   白萝卜、胡萝卜等可播种或移栽，适合露地种植。

2. 土豆

   需冷凉土壤，可播种或育苗移栽，春播土豆可供应夏季。

3. 芋头

   需湿润环境，适合庭院或盆栽，可生食或煮粥。

四、瓜果类

1. 黄瓜

   4月上旬播种，需充足光照，管理简单。

2. 冬瓜/南瓜

   爬藤类蔬菜，适合庭院种植，管理粗放。

3. 丝瓜/苦瓜

   需温暖湿润环境，4月可播种，夏季采收。

五、其他推荐品种

• 春大葱 ：3月育苗，麦收后定植，霜降前收获。

• 甜瓜 ：3月中旬育苗，4月下旬定植，需搭架。

• 油麦菜 ：适合露地种植，生长周期短。

种植建议

1. 叶菜类 ：选择排水良好的地块，播种后保持湿润。

2. 茄果类 ：需充足光照和肥沃土壤，建议间作或套种棉花。

3. 根茎类 ：播种前深耕翻土，注意防治病虫害。

以上品种可根据家庭种植规模和需求选择，建议结合本地气候条件调整种植方式。