春天三月是多种水果的丰收季,以下为当季推荐水果及特点:
一、核心春季水果
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枇杷
- 3-4月成熟,果肉金黄多汁,富含维生素A、C及胡萝卜素,有润肺止咳功效,被称为“早春第一果”。
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草莓
- 3-4月集中上市,含丰富维生素C(每100克约47毫克)、膳食纤维及抗氧化物质,可缓解春季咳嗽、消化不良,直接食用或搭配酸奶更佳。
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菠萝
- 3月后口感最佳,含菠萝蛋白酶促进消化,抗炎且含钾元素,可作水果沙拉或果汁,但需适量食用以防草酸过量。
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桑葚
- 3-5月成熟,富含铁、花青素及维生素,滋阴补血、润燥明目,适合春燥引起的目赤肿痛。
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杨桃
- 果皮晶滑,果肉纤维少且酸甜,有清燥润肠作用,可生食或榨汁饮用。
二、区域性特色水果
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海南莲雾
- 被称“天然矿泉水”,果肉清甜多汁,含丰富矿物质,需尽快食用以保持口感。
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广西沃柑/红心芭乐
- 沃柑皮薄肉厚,香甜紧实;红心芭乐富含茄红素,可降低血糖、美白肌肤。
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云南蒙自枇杷/福建云霄枇杷
- 枇杷品种多样,果肉甜润,含苦杏仁苷和维生素,有润肺止咳功效。
三、其他推荐水果
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樱桃番茄(圣女果) :酸甜多汁,富含维生素C及番茄红素,可生吃或加工制品。
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柠檬/橙子 :春季新鲜水果,补充维生素C及膳食纤维,增强免疫力。
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牛油果 :孕妇及减脂人群首选,含健康脂肪及抗氧化物质。
挑选建议:
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草莓 :选表面水润、叶蒂相连的成熟果,避免催熟剂残留。
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桑葚 :深黑色、果梗带绿、颗粒饱满者为佳。
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菠萝 :选金黄色果肉、香气浓郁的品种。
以上水果可根据个人口味及需求搭配食用,春季饮食建议多样化,营养均衡。