北方应季水果种类丰富，不同季节有代表性品种，以下是综合整理：

一、冬季应季水果

1. 苹果

   中国产量最大的水果，富含果胶和维生素，具有润肠通便作用。

2. 梨

   库尔勒香梨等品种甜度高，富含膳食纤维，有生津润燥功效。

3. 柿子

   柿子糖分低，含维生素C和膳食纤维，冬季食用可缓解口干。

4. 葡萄柚

   富含维生素C和类黄酮，具有抗氧化作用，适合冬季补充营养。

5. 甘蔗

   水分含量高达84%，可生食或制糖，是冬季解渴佳品。

6. 冻梨

   口感脆爽酸甜，是北方传统冬季水果，可生食或制作干品。

二、春季应季水果

1. 樱桃

   酸甜多汁，富含铁和维生素C，春季新鲜樱桃可直接食用或制作果酱。

2. 草莓

   维生素C含量高，口感鲜嫩，适合春季鲜食或烘焙。

3. 桑葚

   富含花青素，具有抗氧化作用，春季可食用或泡酒。

4. 香椿

   春季特有食材，可炒食或凉拌，味道独特。

三、夏季应季水果

1. 西瓜

   清甜多汁，含丰富水分和电解质，是夏季消暑首选。

2. 桃子

   水果之王，富含维生素A和膳食纤维，夏季可鲜食或制成果汁。

3. 李子

   酸甜开胃，含果酸和矿物质，适合夏季解腻。

4. 葡萄

   含白藜芦醇等抗氧化物质，可生食或酿成葡萄酒。

四、秋季应季水果

1. 苹果

   秋季甜度高，果胶含量增加，有助于消化。

2. 柚子

   酸甜多汁，富含维生素C，可缓解秋季干燥。

3. 冬枣

   维C含量居水果首位，含铁和膳食纤维，冬季食用可增强免疫力。

特色北方水果推荐

• 沙果 ：类似苹果但口感更酸脆，适合喜欢酸味的人群。

• 南果梨 ：梨肉变软后甜度高，生津润燥，夏季佳果。

• 海枣 ：小果类坚果，甜度高，可直接食用或制干。

• 冻梨 ：冬季特色水果，需浸泡后食用，酸甜开胃。

以上水果可根据季节选择搭配，注意适量食用，糖尿病患者应控制摄入量。