苹果、梨、葡萄、樱桃、冻梨等

东北应季水果种类丰富，不同季节有代表性品种，以下是综合整理：

一、夏季应季水果

1. 葡萄

   • 品种 ：早春红玉、特级红、黑皮瓜、绿皮瓜籽等，果肉甜、水分足，适合直接食用或酿酒。

   • 特点 ：夏季是葡萄的丰收季，部分品种带有果香，是消暑佳果。

2. 樱桃

   • 产地 ：黑龙江、吉林、辽宁，以烟台樱桃闻名。

   • 特点 ：富含铁元素，具有补中益气、健脾开胃的功效，果肉多汁、色泽鲜艳。

3. 桃子

   • 品种 ：沙果桃、苹果梨、菇娘果等，夏季成熟时清脆爽口，生津止渴。

   • 特色 ：沙果桃带酒香，菇娘果酸甜开胃，具有清热解毒作用。

4. 杏子

   • 品种 ：大青李、金煌芒等，果肉香甜软糯，杏仁清脆，助消化。

5. 草莓

   • 特点 ：气候适宜的东北草莓品质优良，风味独特。

二、秋季应季水果

1. 苹果

   • 品种 ：国光、富士、嘎啦等，果肉清脆香甜，富含膳食纤维。

   • 特点 ：东北苹果生长期长，甜度高，是秋季必备水果。

2. 梨

   • 品种 ：京欣系列（京欣一号至十号）、南果梨，果肉多汁，适合冬季食用。

   • 特色 ：南果梨带有酒香，酸甜适口，美容养颜。

3. 葡萄

   • 品种 ：早春红玉、黑皮瓜、绿皮瓜籽，甜度高，适合做葡萄酒或直接食用。

4. 山楂

   • 品种 ：丹东山楂，果肉酸甜，常用于制作罐头或糖葫芦，促进消化。

5. 柿子

   • 品种 ：笃斯越橘（蓝莓），果期8-9月，富含抗氧化物质。

三、冬季应季水果

1. 冻梨

   • 品种 ：秋白梨、苹果梨、雪花梨，果肉紧实，酸甜开胃，是东北特色冷食。

   • 特点 ：天然冷藏效果，可保存较久，是冬季解冻水果的首选。

2. 蓝莓

   • 品种 ：笃斯越橘，花期6-7月，果期8-9月，富含花青素。

四、其他特色水果

• 菇娘果 ：灯笼状果实，含维生素B族，酸甜开胃。

• 沙果 ：类似山楂但更小，可炖食止咳，南方较少见。

季节性提示 ：

• 樱桃、桃子、杏子等浆果类水果夏季成熟；

• 苹果、梨、葡萄等温带水果秋季最佳；

• 冻梨、蓝莓等特色水果多在冬季供应。