春季适合吃哪些养生食疗？ 春季气候多变，万物复苏，人体之阳气顺应自然，向上向外疏发，因此饮食应以清淡、温补为主， 推荐食用以下几种养生食疗：

1. 1.菠菜：春季是菠菜大量上市的季节，菠菜富含维生素A、C、K以及铁、钙等矿物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。菠菜中的膳食纤维还能帮助消化，预防便秘。对于春季容易出现的肝火旺盛，菠菜有很好的清热解毒作用。
2. 2.韭菜：韭菜被称为“起阳草”，性温味辛，具有温中行气、散血解毒的功效。春季食用韭菜可以温补肝肾，助阳固精，特别适合体质虚寒的人群。韭菜中的硫化物具有杀菌消炎的作用，能增强人体抵抗力。
3. 3.春笋：春笋是春季的时令蔬菜，富含膳食纤维和多种维生素，具有清热化痰、益气和胃的功效。春笋低脂低热量，是春季减肥的理想食材。春笋中的植物蛋白和氨基酸有助于增强体质，提高免疫力。
4. 4.红枣：春季气候多变，容易导致人体抵抗力下降，红枣富含维生素C和多种微量元素，具有补中益气、养血安神的功效。春季食用红枣可以增强体质，改善睡眠质量，尤其适合女性和体质虚弱者。
5. 5.蜂蜜：春季是养肝的好时节，蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便、解毒养颜的功效。春季适量食用蜂蜜可以润燥养肝，缓解春季常见的口干舌燥、皮肤干燥等问题。蜂蜜中的多种酶和矿物质有助于增强免疫力。
6. 6.薏米：春季湿气较重，薏米具有健脾祛湿、清热排脓的功效。薏米中的膳食纤维和多种维生素有助于促进新陈代谢，改善消化功能。春季食用薏米可以有效缓解湿气重引起的肢体困重、食欲不振等症状。
7. 7.豆芽：豆芽是春季的时令蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的功效。春季食用豆芽可以促进消化，预防便秘，同时还能帮助排出体内毒素，保持皮肤健康。

总结来说，春季养生食疗应以清淡、温补为主，多食用时令蔬菜和温性食物，如菠菜、韭菜、春笋、红枣、蜂蜜、薏米和豆芽等。这些食物不仅能增强体质，还能有效应对春季气候多变带来的健康挑战，帮助我们在春季保持健康活力。