草莓、樱桃、枇杷、橙子、菠萝
以下是1-3月份时鲜水果的推荐及特点,综合多个权威来源整理:
一、核心时令水果
- 草莓
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称为“春季第一果”,富含维生素C、铁及抗氧化物质,可生食或搭配酸奶、蜂蜜。
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选购建议:选择果色鲜艳、饱满无损的品种,淡盐水浸泡可清洁表面。
- 樱桃
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含铁量是柑橘、苹果的20倍以上,富含维生素A、C及矿物质,有美容养颜功效。
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食用注意:糖尿病患者及肠胃敏感者需适量,建议盐水浸泡消毒。
- 枇杷
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春季早熟品种(如福建云霄、云南蒙自)3月中旬开始上市,果肉细腻多汁,含枇杷蛋白酶助消化。
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选购提示:选金黄色、表皮微皱的成熟果实。
- 橙子
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3-5月成熟的早春橙子甜度高,富含维生素C及β-胡萝卜素,可缓解春燥。
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注意:脾胃虚弱者不宜过量食用。
- 菠萝
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含菠萝朊酶分解蛋白质,春季成熟的菠萝香气浓郁,可生食或用于烹饪。
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消化不佳者建议搭配蛋白质食物食用。
二、其他特色水果
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车厘子 :含铁量居水果首位,可提升免疫力。
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甘果蔗 :清甜多汁,含维生素B及矿物质,有生津作用。
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柠檬 :云南香水柠檬酸爽开胃,维生素C含量高,可泡水饮用。
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榴莲 :热带水果代表,含铁及抗氧化物质,但需注意消化负担。
三、地域性水果
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赣南脐橙 :3月成熟的脐橙果大皮薄,维生素C含量高,可增强免疫力。
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象牙芒/贵妃芒 :热带风情浓郁,果肉紧实甜润,适合冷链保存。
四、时令水果的养生价值
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草莓 :补血益气,缓解春季咳嗽。
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樱桃 :美容养颜,促进血液循环。
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枇杷 :清热润肺,辅助缓解咽喉不适。
以上水果可根据个人体质选择搭配,建议多样化食用以获取全面营养。