快速取出山楂核的3种高效方法: 冷冻法保持果肉完整,去核器操作最便捷,刀勺组合适合家庭无工具时使用。掌握这些技巧,轻松处理山楂核,制作美食更省力。
- 冷冻法:将山楂冷冻2-3小时,果肉变硬后横向切开,用勺子轻挑出核。冷冻后核与果肉易分离,适合批量处理且果肉损耗少。
- 专用去核器:从山楂尾部旋转插入,穿透后果核连带果柄一并拔出,操作快捷且能保持山楂外形完整,适合制作冰糖葫芦等需美观的食品。
- 刀勺组合法:切掉山楂1/3部分露出果核,用小勺沿核边缘挖出。若无工具可用钢笔帽替代,插入果核部位向前推挤即可清理干净。
小贴士:处理后的山楂可制作果酱或甜点,若需药用山楂核,建议晒干后研磨使用。根据需求选择合适方法,享受山楂美味更轻松!