红薯是一种营养丰富、口感多样的食材，适合多种家常做法。以下是7种不同的红薯家常做法：

1. 红薯泥：将洗净的红薯去皮切成小块，蒸熟后用压薯器或勺子压成泥状。可以加入牛奶、黄油和盐搅拌均匀，制成香浓可口的红薯泥。

2. 红薯糯米糍：先将糯米泡水1-2小时，然后将红薯煮熟，去皮切成小块，用搅拌器搅打成泥状。接下来将红薯泥加入糯米中，揉成一个均匀的面团。再将面团分成小块，用手掌压成扁平形状，将红薯馅料放在中间，然后将面团包裹住。最后将糯米糍放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

3. 红薯沙拉：将洗净的红薯煮熟，然后去皮，切成小块。与葱、洋葱、辣椒等蔬菜混合在一起，加入适量的橄榄油、醋、盐和胡椒粉拌匀。还可以在沙拉中加入一些烤过的坚果和干果，如杏仁、葡萄干等，增加口感和营养价值。

4. 拔丝红薯：红薯洗净之后切成滚刀块，在热油锅中炸熟，捞出控油。在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬至糖融化冒泡，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

5. 红薯糯米果子：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟；一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

6. 红薯麻团：红薯洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

7. 红薯粥：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均匀即可。

总的来说，这些做法简单易学，可以根据个人口味和喜好进行调整。