夏季游泳前后，建议适量补充碳水化合物和蛋白质。游泳前 1 至 2 小时，可以吃一些水果、面包、酸奶等；游泳后半小时内，可补充一些蛋白粉、香蕉或者喝一杯牛奶。
这就好比汽车跑长途，出发前得给油箱加满油，保证有足够的能量启动和行驶，所以游泳前吃的食物像水果、面包等能提供初始的能量。而游泳结束后，身体就像跑完长途的汽车，零件有磨损，需要及时保养和补充，这时候补充蛋白质有助于修复和增长肌肉，碳水化合物能快速补充消耗的能量，像香蕉、牛奶等食物就是很好的选择。
相关 QA： 1. 游泳前多久吃东西比较合适？ 答：游泳前 1 至 2 小时吃东西比较合适，这样既有足够的时间消化，又能为游泳提供能量。 2. 游泳后只补充蛋白质可以吗？ 答：不可以，游泳后既需要补充蛋白质来修复肌肉，也需要补充碳水化合物来快速补充消耗的能量，只补充蛋白质不能满足身体的全部需求。 3. 夏季游泳后喝冰可乐补充能量可以吗？ 答：不可以，冰可乐糖分高，还含有咖啡因和碳酸，不能有效补充游泳消耗的能量和营养，还可能对肠胃造成刺激。
山芋粉（红薯粉/魔芋粉/芋头粉）用热水还是冷水取决于具体用途和粉的种类：红薯粉建议用50℃左右温水泡发20分钟最理想；魔芋粉冷热水均可（吸水性极强）；芋头粉需温水浸泡1小时或70℃热水速泡5分钟。 红薯粉 ：质地坚硬，冷水难泡透且耗时（易断碎），沸水易破坏口感。最佳方案是40-50℃温水泡20分钟 ，既能快速软化又保持弹牙嚼劲。急用时可换开水短时浸泡，但需频繁换水保温。
山芋淀粉可以做凉粉，而且是制作凉粉的常见原料之一。 凉粉，这种广受欢迎的夏季消暑小吃，其制作原料因地域和个人口味而异。山芋淀粉（又称红薯淀粉）因其独特的特性，成为制作凉粉的理想选择。 山芋淀粉的特性 高粘度 ：山芋淀粉具有很高的粘度，这意味着它能够在水中迅速形成凝胶状物质，这是制作凉粉的关键。 良好口感 ：山芋淀粉制作的凉粉口感滑嫩，有嚼劲，非常适合作为凉菜或小吃食用。 稳定性好
以下是山芋淀粉制作凉粉的详细步骤及注意事项： 一、材料准备 主料 ：山芋淀粉1碗（约100-150克） 辅料 （可选）：盐1-2克、温水6-8碗、葱姜蒜末适量、辣椒油、芝麻酱等调料 二、制作步骤 淀粉预处理 将山芋淀粉倒入大碗中，加入1-2克盐（增强筋道性），搅拌均匀。 分次加入温水（建议5-8碗，具体量根据淀粉吸水性调整），边加边搅拌，防止结块。山芋淀粉吸水性较强，需确保充分浸泡和搅拌。
100斤山芋（红薯）通常可加工出16-25斤干淀粉 ，具体产量取决于品种、淀粉含量（20%-28%）、加工工艺等因素。 关键影响因素 品种差异 ：淀粉型山芋出粉率可达20%以上，而食用型仅约10%。 种植条件 ：土质、气候及管理方式影响淀粉积累，春薯比夏薯出粉率高2%-5%。 加工技术 ：先进工艺可提升出粉率，传统方法可能导致损耗，鲜薯与薯干加工结果也不同。 常见出粉范围 优质条件下
山芋淀粉（即红薯淀粉）是一种多功能食材，适合制作多种甜品。以下是几种常见的做法及所需材料： 一、经典甜品推荐 红薯蛋糕 材料：山芋淀粉100g、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、食用油少许。 做法：将山芋淀粉与鸡蛋、葱花、盐混合，加水调成面糊，倒入油锅煎至两面金黄，搭配蜂蜜或果酱食用。 芋圆 材料：山芋淀粉150g、水1000-1200ml、荔浦芋头（可选）50g。 做法：山芋淀粉与水混合煮至粘稠
红薯是一种营养丰富、口感多样的食材，适合多种家常做法。以下是7种不同的红薯家常做法： 红薯泥 ：将洗净的红薯去皮切成小块，蒸熟后用压薯器或勺子压成泥状。可以加入牛奶、黄油和盐搅拌均匀，制成香浓可口的红薯泥。 红薯糯米糍 ：先将糯米泡水1-2小时，然后将红薯煮熟，去皮切成小块，用搅拌器搅打成泥状。接下来将红薯泥加入糯米中，揉成一个均匀的面团。再将面团分成小块，用手掌压成扁平形状，将红薯馅料放在中间
红薯是一种营养丰富且美味的食物，其多样的烹饪方式不仅能满足不同的味蕾需求，还能带来健康益处。以下是红薯的10种花样吃法，每一种都能让你体验到红薯的独特魅力： 1.烤红薯：烤红薯是最经典且简单的吃法之一。将红薯洗净后放入烤箱，200℃烤约45分钟即可。烤好的红薯外皮酥脆，内里软糯，甜味浓郁，是秋冬季节的绝佳选择。 2.红薯泥：将煮熟的红薯捣成泥，可以加入少许牛奶、黄油和盐调味。红薯泥口感细腻
以下是7种红薯家常做法，结合了蒸煮、烤制和创意搭配，供您参考： 一、经典烤红薯（电饭锅版） 材料 ：红薯2个、盐适量、小苏打粉适量。 步骤 ： 红薯洗净，两头切掉纤维部分，表面扎几个小孔。 放入电饭锅底部铺上锡纸，加水烧开后转小火煮至“保温”状态，重复2-3次。 取出后焖10分钟，外皮焦香酥脆，内部软糯多汁。 二、蒸红薯（防粘技巧） 材料 ：红薯2个、盐适量、食用油适量。 步骤 ：
红薯磨成粉的做法多样，既能保留红薯的营养价值，又能制作出Q弹爽滑的各类美食。 关键亮点包括：传统工艺沉淀淀粉、家庭简易版直接调糊、创意吃法如烤苕皮和酸辣粉 ，满足不同场景需求。 传统淀粉提取法 选择红皮白心的高淀粉红薯，洗净粉碎后加水过滤，沉淀一夜得到湿淀粉。吊晒至半干后切块晒透，最终得到洁白细腻的干淀粉。此方法适合大量制作，淀粉可长期保存，用于漏丝制成粉丝或勾芡。
