全谷物食物排行榜前十名包括：全麦粉、糙米饭、燕麦、小米、玉米、黑米、荞麦、薏米、藜麦和紫米。以下是对这十种全谷类食物的详细介绍：

1. 全麦粉：全麦粉保留了小麦的全部营养成分，富含膳食纤维、B族维生素和维生素E，有助于预防心血管疾病和糖尿病。

2. 糙米饭：糙米饭是未精加工的大米，保留了稻谷的全部营养，富含膳食纤维和多种微量元素，有助于降低血糖和改善肠胃功能。

3. 燕麦：燕麦被称为“九粮之尊”，富含β-葡聚糖，能降低胆固醇和血糖水平，同时增加饱腹感，促进新陈代谢。

4. 小米：小米被誉为“五谷之首”，富含维生素B群和矿物质，有助于养胃和改善睡眠。

5. 玉米：玉米是世界三大粮食之一，富含膳食纤维和多种维生素，有助于降低胆固醇和预防癌症。

6. 黑米：黑米被称为“世界米中之王”，富含花青素和多种营养素，具有补肾黑发和抗氧化的功效。

7. 荞麦：荞麦被誉为“五谷之王”，富含生物类黄酮和多种营养成分，有助于降糖和抗氧化。

8. 薏米：薏米被称为“生命健康之友”，有利水消肿和润肠通便的作用，同时富含多种活性成分，有助于抗氧化和抗炎。

9. 藜麦：藜麦被称为“超级谷物”，富含优质蛋白和多种矿物质，有助于增强机体功能和减肥。

10. 紫米：紫米被称为“长寿米”，富含花青素和多种营养素，有助于补血和抗氧化。