陕甘回民之变是19世纪中国西北地区一场极端惨烈的民族冲突，死亡人数可能高达2000万，其残忍程度远超南京大屠杀，涉及无差别屠杀、种族清洗和极端暴力手段，成为近代中国最黑暗的历史悲剧之一。
大规模无差别屠杀
冲突双方——回民武装与清军——均对平民实施系统性杀戮。回民武装以宗教和民族仇恨为名，对汉人村庄展开“挨家挨户”清洗，手段包括集体活埋、焚烧等；清军镇压时同样残酷，如肃州战役后，投降的回民被悉数处决，甘肃回民人口锐减三分之二。
极端暴力与种族灭绝意图
部分回民极端势力试图建立独立政权，并以消灭汉人为目标。史料记载，叛军首领如白彦虎等主导的屠杀，旨在“种族灭绝”，甚至波及妇孺。清廷则以“千里荒芜，白骨黄茅”的焦土政策回应，加剧人道灾难。
人口与社会结构的崩溃
陕甘两省人口骤减，经济文化几近毁灭。敦煌莫高窟等文化遗产遭焚毁，幸存者流离失所，形成“炊烟断绝”的荒芜景象，数十年未能恢复。
这场悲剧警示后人：民族矛盾若被极端化，必将导致不可逆的灾难。历史需要铭记，更需从中汲取和平共处的智慧。
10个蛋黄酥的配料窍门如下： 酥皮材料 ： 低筋面粉：250克 黄油：150克 细砂糖：80克 盐：1/4茶匙 鸡蛋黄：1个 蛋黄馅料 ： 咸蛋黄：10个 细砂糖：120克 黄油：50克 低筋面粉：20克 制作酥皮 ： 将黄油和细砂糖混合搅拌至糖完全融化。 加入蛋黄和盐，继续搅拌均匀。 慢慢加入低筋面粉，揉成光滑的面团。 将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时。 制作蛋黄馅 ：
蛋黄酥一次可以吃四个吗？ 不建议一次性食用四个蛋黄酥 ，因其高热量、高糖高脂的特性可能引发健康风险。适量食用（1-2个） 既能满足口腹之欲，又可避免身体负担。 热量与健康风险 一个蛋黄酥热量约136-233大卡，四个即超500大卡，接近一餐所需。过量摄入易导致肥胖、血糖波动及消化不良，尤其对糖尿病患者或减肥人群不利。 糖分与脂肪含量 蛋黄酥含大量黄油
以下是制作30个蛋黄酥的配方和步骤，综合多个权威来源整理而成： 一、材料准备 （一）油皮部分（18个） 基础配方 中筋面粉200克 猪油/黄油120-150克（冷藏软化） 细砂糖30克 清水60-80克 盐2克 改良配方（增加酥脆度） 低筋面粉180克 猪油/黄油70-80克（冷藏固体） 细砂糖25克 鸡蛋1个（增加蛋香） 黑芝麻适量 （二）油酥部分（6个） 基础配方
以下是制作15个酥掉渣蛋黄酥的最佳配方及步骤，综合多个权威来源整理而成： 一、材料准备 （一）酥皮部分 基础配方 低筋面粉：250g 黄油：150g（室温软化） 糯米粉：20g 细砂糖：30g 盐：2g 温水：120ml 替代方案 若低筋面粉不足，可用中筋面粉与玉米淀粉按4:1比例调配（口感相似度85%）。 （二）馅料部分 经典组合 咸蛋黄：10个（需提前用白酒喷烤至表面微干）
蛋黄酥的配料中，80克通常指油酥部分的猪油或黄油用量，这是保证酥皮分层的关键。 其他核心配料包括低筋面粉、咸蛋黄、豆沙馅等，通过精准配比实现外酥内软的口感。 油酥材料 80克猪油（或黄油）搭配120克低筋面粉，混合成油酥面团。猪油起酥效果更佳，黄油则增添奶香，可根据口味选择。 油皮材料 中筋面粉150克、猪油50克、糖20克、温水60毫升，揉匀后松弛30分钟，包裹油酥形成层次。 内馅组合
制作12个蛋黄酥的配料及做法如下，关键在于掌握好油皮、油酥的制作和包制过程，以及最后的烤制环节，这样才能做出外酥里嫩、口感丰富的蛋黄酥。 配料 水油皮 ：中筋面粉140g、猪油60g、糖10g、水60g。 油酥 ：低筋面粉120g、猪油60g。 馅料 ：咸蛋黄12个、红豆沙240g（可按每个20g分成12份）。 装饰 ：蛋黄液适量、黑芝麻适量。 做法步骤 制作水油皮 ：将水油皮中的材料全部混合
制作20个蛋黄酥 的最佳配方 需平衡酥皮层次感 、内馅湿润度 与蛋黄咸香 ，核心在于精准配比 和分步操作 。关键亮点包括：低筋与中筋面粉混合 提升酥脆度，猪油与黄油结合 增强香气，咸蛋黄预处理 去腥增香，以及分段烘烤 避免开裂。 材料配比 油皮 ：中筋面粉200g、低筋面粉50g、猪油80g、细砂糖25g、温水90g，揉至光滑出膜。 油酥
以下是制作10个蛋黄酥的详细步骤，综合了多个权威做法，供参考： 一、材料准备 （一）油皮材料 中筋面粉 ：200克（需揉至光滑出膜，可醒发15分钟） 猪油/黄油 ：96-100克（软化后使用，增加酥脆口感） （二）油酥材料 低筋面粉 ：160-180克（需揉至光滑，可冷藏醒发30分钟） （三）馅料部分 咸蛋黄 ：10个（需提前用白酒浸泡去腥，可蒸5分钟或烤5分钟） 红豆沙/莲蓉等
在西安，有几家中医机构在肺病治疗方面享有良好的声誉： 西安市中医医院 ：该医院的肺病科有专业的中医专家坐诊，如刘雪萍主治医师，擅长治疗急慢性支气管炎、慢性咳嗽、支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、肺炎、肺纤维化等呼吸科常见疾病。刘雪萍的坐诊时间是每周五上午（节假日除外），地点在中心二楼中医科名医工作室。 陕西中医研究院 ：位于西华门，这里可能有研究院退休的老专家，他们在肺病治疗方面也有丰富的经验。
西安口碑最好的中医诊所集中体现在名医资源丰富、疗效显著、服务贴心三大核心优势 ，其中颐君堂中医门诊部 、西安市中医医院国医馆 和莲湖秦华中医医院 凭借专家团队实力与患者长期好评脱颖而出。 名医云集，资质过硬 ：以颐君堂为例，汇聚西安交大一附院、省中医医院等退休名医20余位，如脾胃病专家邱根全教授、脑病专家韩根录等，覆盖内科、妇科、疑难杂症等领域
在西安，有多家中医医院在肝病治疗方面具有良好的口碑和专业的医疗团队。以下是一些推荐的医院： 西安市中医医院 ： 简介 ：西安市中医医院始建于1955年，是全国最早建立的省会城市中医医院之一，也是国内最早获审批的三级甲等中医医院和全国示范中医医院。 肝病科 ：该医院的肝病科在复旦医院排名中名列前茅，具有强大的医疗团队和先进的医疗设备。 陕西中医药大学附属医院 ： 简介
