关于“三大名茶”的定义，不同来源存在差异，主要分为以下两种说法：
一、传统中国三大名茶
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西湖龙井
产自浙江杭州西湖区，以“色绿、香、味、形美”四绝著称，属于绿茶。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，具有提神醒脑的功效。
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碧螺春
产于江苏苏州太湖东山，外形紧卷如螺，香气清雅，汤色碧绿。制作工艺严格，需一芽一叶，具有抗氧化和提神作用。
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黄山毛峰
产自安徽黄山，外形细嫩挺直，香气清高，汤色清澈。采摘标准为一芽二叶，炒制时需精准控制火候以保持嫩度。
补充说明 ：
- 郑州毛尖（信阳毛尖）常被列为“中国三大名茶”之一，产自河南信阳，1915年曾获巴拿马万国博览会金奖。
二、世界三大名茶
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龙井茶（中国）
与印度阿萨姆红茶、斯里兰卡锡兰红茶并称，以独特的豆香和兰花香闻名。
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阿萨姆红茶（印度）
来自印度东北部，茶汤红润透亮，带有果香和麝香，是世界上最受欢迎的红茶之一。
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锡兰红茶（斯里兰卡）
主要品种包括乌沃茶，茶汤明亮，带有薄荷和铃兰的芳香，口感醇厚回甘。
补充说明 ：
- 中国另有祁门红茶、大红袍等顶级名茶，祁红与印度红茶、锡兰红茶并称世界三大高香红茶。
总结
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传统中国三大名茶 ：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰，代表绿茶类茶文化。
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世界三大名茶 ：龙井茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶，涵盖绿茶、红茶、乌茶三大品类。
可根据具体语境（中国茶文化或世界茶文化）理解“三大名茶”的不同指代。
