广西百色作为全国地级市中最大的芒果生产基地,栽培有台农 1 号芒、桂热芒 82 号(桂七芒)、金煌芒等 30 多个品种。这些芒果外观靓丽、香气浓郁、味道甘甜、品质优良,果实皮色新鲜,着色良好有光泽,外观亮丽,果粉较厚;果肉呈黄至橙黄色,核小肉厚,肉质嫩滑,纤维少,口感清甜爽口。以下为你详细介绍百色所产的主要芒果品种:
- 台农 1 号芒:这是百色甚至广西芒果的旗舰品种,属于早熟品种。单果重一般在 250-350 克,果实呈扁卵形。青熟时果皮为青绿色,果肩呈紫红色,后熟后果皮变为橙黄色,果肉呈橙黄色。它纤维少、汁多,肉质细腻,味道清甜且带有香味,可溶性固形物含量在 19%-23%,可食率约为 68%-70%,品质佳且耐贮运 。
- 桂热芒 82 号(桂七芒):中熟品种。果实单果重≥200 克,果实呈 S 形,长椭圆形,果嘴明显。果皮为青绿色,成熟后变为绿黄色。其果肉乳黄色,肉质细嫩,纤维极少,味香甜,可溶性固形物≥15%,总酸≤0.5 (g/100g) 。
- 金煌芒:果实个头较大,单果重≥600 克。果实长椭圆形,果皮为金黄色,果肉橙黄色,肉质细滑,纤维少,味甜,可溶性固形物≥13% 。
- 红象牙芒:单果重≥400 克,果实呈长椭圆形,果形似初生象牙。果皮向阳面为深桃红色,外观艳丽,果肉橙黄色,肉质细嫩,纤维少,味甜,可溶性固形物≥13% 。
百色芒果品种多样,每种都有其独特魅力,无论是喜欢小巧精致口感浓郁的台农 1 号芒,还是钟情于独特身形味道香甜的桂七芒,亦或是偏爱个头大果肉多的金煌芒、红象牙芒,都能在百色芒果中找到心头好,大家不妨根据自己的喜好尽情品尝百色芒果的甜蜜滋味。