酸品王是广西特色小吃酸嘢的头部连锁品牌,凭借百年非遗工艺、标准化经营模式和创新产品体系成为行业标杆,目前全国门店超130家,年服务超1500万人次,并入选南宁市级非物质文化遗产名录。
酸品王的前身可追溯至1901年的邕州和记酱料,传承四代的酸嘢制作技艺融合了广西本土饮食文化精髓。其核心产品包括经典酸嘢(如芒果酸、木瓜酸)、鲜切水果和特色卤味三大类,通过恒温控鲜技术保留食材原味,同时研发斑马切芒果等创新工艺提升口感层次。
品牌通过直营+加盟模式快速扩张,单店月营业额可达40万元。总部提供选址评估、装修设计、线上营销等12项支持,加盟费5-10万元,投资门槛低但回报率高。酸品王每年举办“酸嘢文化节”,结合新媒体推广,将传统小吃转化为年轻化消费符号。
对于消费者,酸品王代表健康、开胃的广西风味;对创业者,则是低风险、高潜力的餐饮项目。未来,品牌计划进一步向全国拓展,让酸嘢文化走向更广阔的舞台。