​​河源早茶店选择丰富，既有老字号茶楼的经典风味，也有酒店茶点的精致体验，其中中华茶楼、时代云端国际酒店、翔丰国际酒店是当地人气最旺的三大早茶打卡地。​​ 中华茶楼的现做现卖虾饺红米肠、时代云端的新式山药香兰糕、翔丰酒店的夜茶时段，均为亮点特色。

中华茶楼是河源早茶界的“常青树”，三家分店覆盖不同区域，坚基店落地窗旁的用餐环境尤为舒适。招牌大虾饺皮薄馅满，金沙红米肠外酥内鲜，搭配豉汁蒸凤爪形成经典组合。营业时间从清晨延续至午后，适合家庭聚餐或朋友小聚。

时代云端国际酒店以广式早茶的正宗性取胜，碧绿凤眼饺、竹炭薄饼等创新点心与传统菜品并存。二楼客宴中餐厅环境优雅，早茶时段提供免费赠品活动，适合追求品质的食客。

翔丰国际酒店凭借新鲜现做的口碑脱颖而出，百酱蒸凤爪和金蒜蒸排骨是必点菜品。独特的是，这里提供夜茶服务（17:00-21:00），弥补了错过早茶时段的遗憾，夜茶时段同样座无虚席。

其他选择包括街巷里的地道早餐店，如早知道美食的汤米粉、下角全记的猪脚粉，虽非传统早茶，但也是河源人晨间美食的重要组成部分。部分店铺清晨六点即开始营业，满足早起食客需求。

建议根据用餐场景选择：家庭聚会优先考虑包间充裕的中华茶楼，商务接待可选酒店类茶楼，夜茶爱好者则锁定翔丰。热门店需早到或错峰，部分酒店需提前确认节假日营业调整。