衡阳餐饮排行榜前十名包括衡阳鱼粉、衡阳鱼丸子、渣江假羊肉、常宁凉粉、茅市烧饼、石鼓薄酥月饼、衡阳唆螺、耒阳坛子菜、鱼头豆腐以及茶油炒土鸡。这些美食不仅味道独特，而且各具特色，深受食客喜爱。

1. 衡阳鱼粉：以其鲜美的汤底和滑嫩的米粉著称，是衡阳早餐的首选之一。

2. 衡阳鱼丸子：用鱼肉制成，口感细腻，富有弹性，是衡阳各种宴会上的必备美食。

3. 渣江假羊肉：虽然名字中有“假羊肉”，但实际上是用猪头肉、猪瘦肉和荷折皮烹制而成，味道鲜美，别有一番风味。

4. 常宁凉粉：拥有1300多年的历史，以其清爽可口的口感而闻名，是夏季消暑的佳品。

5. 茅市烧饼：已有100多年历史的烧饼，表皮酥脆，内馅丰富，是不可错过的小吃。

6. 石鼓薄酥月饼：又称太师饼、宫饼等，以十二种配料为主要成分，皮酥馅香，深受当地人喜爱。

7. 衡阳唆螺：独特的吃法和清香脆嫩的口感使其成为夏天街头夜宵摊上的常见美食。

8. 耒阳坛子菜：腌制的咸菜，如豇豆、辣椒、茄子等，是当地拌饭、下酒的美味佳品。

9. 鱼头豆腐：将鱼头和豆腐一起熬制，鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜美，营养价值极高。

10. 茶油炒土鸡：选用当地特级茶油与新鲜土鸡烹饪而成，色香味俱全，是衡阳的传统名菜。