湖北作为农业大省,特色农副产品丰富多样,以 优质水产、特色茶叶、地理标志农产品 为核心亮点,兼具生态价值与经济效益。
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优质水产
湖北素有“千湖之省”美誉,小龙虾(潜江龙虾)、武昌鱼(梁子湖特产)全国闻名,肉质鲜嫩,养殖规模居全国前列;洪湖莲藕以粉糯清甜著称,是炖汤佳品。 -
特色茶叶
恩施玉露(中国十大名茶之一)采用蒸青工艺,茶汤清亮;宜红茶历史悠久,出口欧美,滋味醇厚;英山云雾茶生长于大别山区,富含硒元素。 -
地理标志产品
秭归脐橙(皮薄多汁)、随州香菇(肉质厚实)、孝感米酒(传统发酵工艺)均获国家认证,兼具地域特色与品牌价值。 -
其他特色
荆州鱼糕(无刺鱼肉制品)、房县黑木耳(朵大肉厚)、黄冈板栗(甜糯细腻)等,满足多样化消费需求。
湖北农副产品依托自然禀赋与科技赋能,既传承传统工艺,又推动乡村振兴,是消费者健康饮食与地方经济的双重保障。