很抱歉，目前无法提供100种南瓜小零食的具体做法。根据现有信息，以下整理了几种常见且受欢迎的南瓜小零食制作方法，供参考：
一、经典蒸制类
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南瓜发糕
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蒸熟南瓜压泥，加白糖、酵母粉和温水揉成面团，二次发酵后蒸制，口感松软香甜。
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南瓜面包：类似发糕做法，加入鸡蛋、面粉和酵母，煎至两面金黄。
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南瓜饼
- 蒸熟南瓜与糯米粉、面粉混合揉成面团，压制成饼状煎烤，外酥里嫩，带有南瓜清香。
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香酥南瓜条
- 南瓜切条后裹上面粉和面包糠油炸，边缘焦脆，内部软糯，可搭配椒盐或蜂蜜食用。
二、创意造型类
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南瓜小丸子
- 蒸熟南瓜捣成泥，加入牛奶、玉米面和葱末揉成面团，制成小丸子状，可蒸煮或油炸。
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芝麻紫薯南瓜球
- 南瓜与紫薯蒸熟后压泥，混合糯米粉制成球形，表面裹芝麻炸制，香甜软糯。
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南瓜奶香小饼干
- 蒸熟南瓜与面粉、淀粉混合，加入牛奶揉成面团，烤制后酥脆，奶香浓郁。
三、健康低脂类
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南瓜燕麦零食
- 南瓜泥与燕麦片混合，加入坚果和蜂蜜，制成健康小零食。
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无油南瓜酥饼
- 南瓜与玉米面、鸡蛋结合，压制成酥饼状，烘烤后无油腻感。
四、组合搭配类
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南瓜芝士球
- 南瓜泥与芝士混合，制成球形炸制，外酥内滑，芝士拉丝。
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南瓜海苔卷
- 南瓜泥与海苔、低脂奶酪卷制，口感丰富，适合作为开胃小食。
以上方法可根据需求调整配料和烹饪方式，例如用南瓜泥替代部分面粉制作饼干，或搭配不同酱料提升风味。建议优先选择蒸煮类做法，既保留营养又低脂健康。
