陈允斌的顺时粥配方比例因具体粥品不同而有所差异,以下是部分经典配方的参考比例及做法:
一、祛湿健脾粥类
配方(2人份)
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黄芪:60克
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茯苓:15-30克
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云茯苓:15克
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赤小豆:30克
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小米:30克
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绿豆:15克
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燕麦米:15克
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糙米:20克
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玉米:1根(约150克)
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药膳米(或普通大米):50克
做法 :将所有材料浸泡30分钟,加水熬煮1.5-2小时,药渣可作茶饮。
二、健脾益气粥类
配方(2人份)
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黄芪:60克
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茯苓:15-30克
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顺时粥:2包(约100克)
做法 :黄芪与茯苓先泡软,再与顺时粥同煮,煮至粥稠即可,药渣可保留。
三、冬季滋补粥类(如薤白粥)
配方(2人份)
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薤白:30克
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大米:50克
做法 :薤白切碎后与大米同煮,粥呈浓稠状时即可,可搭配枸杞子、红枣增加风味。
四、夏季清凉粥类
配方(2人份)
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云茯苓:15克
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赤小豆:30克
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绿豆:15克
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燕麦米:15克
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冰糖:适量
做法 :材料浸泡后煮至粥熟,加入冰糖调味,可搭配荷叶增加清凉感。
五、注意事项
- 食材选择 :建议选择新鲜食材,如玉米、薏米等,避免发霉变质。2. 搭配建议 :可搭配百合、莲子等增强功效,但需根据体质调整。3. 禁忌 :湿热体质慎用薏米、红豆等祛湿食材,脾胃虚弱者需减少药膳米用量。
以上配方均出自陈允斌的养生理念,具体比例可根据体质调整,建议咨询中医师进一步优化。