以下是产于安徽的代表性名茶及相关信息:
一、黄山毛峰
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产地 :黄山歙县、徽州区
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特点 :中国十大名茶之一,绿茶代表。外形细嫩翠绿,芽头白毫披覆,汤色清碧微黄,香气如兰,具有清热解毒、抗氧化功效
二、祁门红茶
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产地 :黄山市祁门县
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特点 :中国红茶代表,与印度大吉岭、斯里兰卡乌瓦红茶并称“世界三大高香红茶”。汤色红艳明亮,香气高长(果香、蜜香、花香),口感鲜爽回甘
三、六安瓜片
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产地 :六安市大别山
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特点 :中国十大名茶之一,绿茶特种茶类,唯一无芽无梗的片茶。外形扁平光滑,汤色碧绿,香气清雅,具有清热解暑、提神醒脑功效
四、太平猴魁
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产地 :黄山市黄山区(原太平县)
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特点 :绿茶尖茶极品,形似猴爪,两叶抱一芽,香气高爽(兰花香),汤色清绿透亮,具有“猴魁两头尖”的独特形态
五、其他名茶
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黄山毛峰 :产自黄山,外形微卷如雀舌,汤色清碧,香气如兰
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六安瓜片 :无梗无芽,形似瓜子,汤色翠绿,栗香浓郁
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霍山黄芽 :产自六安霍山,贡品级名茶,芽叶细嫩,香气高远
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岳西翠兰 :大别山云雾茶,外形似兰花,汤色翠绿,滋味清爽
总结
安徽茶以品质优异著称,黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁为核心品种,涵盖绿茶、红茶、特种茶类,均为中国十大名茶之一。其独特产地和传统工艺共同推动了安徽茶文化的繁荣。