安徽定远池河糕有几家比较正宗,以下是一些推荐:
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金万隆糕饼店 :这是一家传承80年的老字号,由金继根金师傅继续把这份手艺传承下去。金师傅的池河糕因其独特的口味和优良的制作工艺,获得了消费者的连连称赞。店内的池河糕有多种口味,包括白糕(雪片糕)、芝麻拼白糕(芝麻和白糕混合)、芝麻糕、花生糕等。
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池河街上的多家作坊 :池河街上有多家制作池河糕的小作坊,如戴家糕、武家糕等。这些作坊的池河糕也是当地人喜爱的传统名点,可以在街上的超市门面或大街小巷里的小作坊购买。
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醉“池河糕” :这是一家在明清时期即为“贡品”进京的糕点店,以其传统工艺和优质的原料(如本地产上等专用糯米、优质庶糖、纯正小磨麻油)精制而成。醉“池河糕”因其糕片透明、入口即化而称“雪片”。
建议您根据自己的口味和方便性,选择上述推荐的店铺或作坊购买池河糕,以品尝到正宗的安徽定远池河糕。