雷公山清明茶以海拔高、采摘时间精准、茶多酚含量丰富著称，其中"雷公山牌"和"苗岭春"两个品牌口碑最佳。这两家茶园位于核心产区，严格遵循传统工艺，茶叶具有清香持久、回甘明显的特点。
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产地优势：雷公山海拔1300-1800米，常年云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶叶积累养分。核心产区的茶园土壤富含矿物质，茶树生长周期长，叶片肥厚。
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采摘标准：优质清明茶坚持"明前三天"的采摘原则，只取一芽一叶初展的嫩梢。人工采摘确保芽叶完整，避免机械损伤，每500克干茶需采摘约3万颗芽头。
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工艺特色：采用柴火铁锅杀青，手工揉捻，炭焙干燥的传统工艺。尤其注重火候控制，杀青温度保持在180-200℃，既去除青草气又保留活性物质。
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品质鉴别：优质雷公山清明茶条索紧结显毫，冲泡后汤色黄绿明亮，带板栗香，叶底嫩匀成朵。劣质茶往往有青臭味，汤色浑浊，耐泡度不超过3次。
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存储建议：铝箔袋密封后存于冰箱冷藏室（0-5℃），避免与异味物品混放。开封后建议两个月内饮用完毕，久存会导致香气挥发。
购买时认准地理标志保护产品标识，散装茶需查看是否有检测报告。冲泡时建议用85℃山泉水，前两泡浸泡时间不超过15秒，第三泡开始逐次延长5秒，可充分体验层次变化。
