由于提供100种菜谱所需数据过大，因此只能为您提供部分绍兴懒人菜谱，具体如下：
凉拌菜
- 凉拌金针菇：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。
- 凉拌黄豆芽：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。
- 量拌芝麻菠菜：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
蒸菜
- 凉拌蒸茄子：茄子、小葱、香油、酱油、食盐、白糖。
- 剁椒金针菇：金针菇、剁椒、细香葱、植物油、蒸鱼豉油。
- 香菇蒸鳕鱼：鳕鱼、干香菇、小葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。
煲仔饭
- 腊肠煲仔饭：大米、鸡蛋、香肠、蒸鱼豉油、白糖、料酒、猪油。
农家菜
- 糖醋排骨：猪肋排、白糖、醋、生抽、老抽、料酒。
- 腐乳空心菜：空心菜、红腐乳、蒜末、生抽。
- 农家糯米圆子：糯米粉、猪肉馅、葱姜末、酱油、盐。
绍兴红烧肉
- 带皮五花肉、葱、辣椒、八角、蒜头、绍兴酒、酱油、冰糖。
其他
- 酱鸭：选用绍兴的麻鸭或呆头鸭，酱汁选用纯古法制作的母子酱油，先腌后酱。
- 西施豆腐：嫩豆腐搭配虾仁、火腿、香菇等食材。
- 绍三鲜：鸡肉、丸子、腐竹等，汤底清淡鲜香。
希望这些菜谱能为您的餐桌增添一些绍兴风味。您可以根据个人口味和需求，选择合适的菜品进行尝试。
