浙江做清明果的草叫什么

​浙江制作清明果使用的草主要有两种:一种是俗称“棉菜”“佛耳草”的鼠曲草,另一种是艾叶。​​鼠曲草叶带白毛、形似鼠耳,具有止咳化痰功效;艾叶香气浓郁,是传统药用植物,两者均为清明果赋予独特清香与碧绿色泽。

  1. ​鼠曲草​​:学名鼠麴草,菊科植物,清明前后萌发白毛细叶,浙江南部常称“棉菜”。其嫩叶捣汁与糯米粉混合后,面团呈现鲜嫩的青碧色,成品带有清淡草本香。中医认为其性平味甘,可化痰祛湿,现代研究也证实其含黄酮类等活性成分。

  2. ​艾叶​​:多年生草本,叶片厚实背面密生白绒毛,具有强烈芳香。浙江部分地区直接用艾叶榨汁制皮,成品颜色更深、艾香浓郁。艾草自古用于驱寒除湿,与糯米结合更易消化,适合春季温补。

  3. ​其他名称与变种​​:鼠曲草在不同地区还被称为“清明菜”“米菜”,艾叶亦有“艾蒿”等别称。需注意田野中外观相似的杂草可能不可食用,采摘时需辨别叶形与气味。

清明果的草料选择体现浙江人“药食同源”的智慧,如今这些传统食材更成为春日限定美味。若想体验正宗风味,建议清明前后赴浙南乡村,参与采摘与制作过程。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
相关推荐

绍兴4月份是雨季了吗

是 根据2024年4月绍兴市气象台发布的数据,该月降水异常偏多, 属于雨季 。具体情况如下: 降水量创历史同期新高 截至4月22日,绍兴市4月累计降水量达220.3毫米,比常年偏高2.5倍,超过历史同期记录(1983年同期为185.9毫米),成为历史同期降水最多月份。 降水过程特征 时间集中 :4月14日面雨量达58.3毫米,为当月降水峰值; 天气系统影响 :副热带高压偏强

健康知识 2025-04-10

浙江嘉兴十大特色菜

以下是浙江嘉兴最具代表性的十大特色菜,综合多个权威来源整理而成: 一、经典名菜 长安宴球 以鱼肉和猪肉为主料,裹粉炸制后金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,象征团圆美满。历史可追溯至清代,是嘉兴宴席的代表性菜品。 文虎酱鸭 采用文虎鸭腌制,酱料秘制,经长时间炖煮后肉质酥嫩,酱香浓郁。外焦里嫩的口感是嘉兴的传统风味。 荷叶粉蒸肉 肉类与米粉混合后包裹荷叶蒸制,荷叶清香渗透肉质,口感软糯且带有自然香气

健康知识 2025-04-10

体内寒气湿气太重喝什么茶

​​体内寒气湿气太重适合饮用温性茶饮,如红茶、姜茶、红枣桂圆茶等,它们能温中散寒、健脾化湿,但需根据体质选择。​ ​ 例如,脾胃虚寒者宜选红茶,寒湿重者可搭配生姜或桂圆增强驱寒效果,而湿热体质者需谨慎避免加重症状。 红茶性温,含茶多酚氧化产物,能减少胃部刺激并促进血液循环,适合手脚冰凉、脾胃虚弱的人群。但失眠或哺乳期女性应避免过量饮用。 姜茶(如生姜红枣茶)结合了姜的辛温与红枣的甘温,可加速代谢

健康知识 2025-04-10

嘉兴2025年梅雨季节是几月份

6月中旬到7月上旬 嘉兴2025年的梅雨季节预计将在 6月中旬到7月上旬 期间。梅雨季节通常在每年的6月12号前后开始,到7月16号前后结束。不过,由于每年的气候条件不同,具体的开始和结束时间可能会有所变化。建议关注当地气象部门发布的最新天气预报和公告,以获取最准确的信息

健康知识 2025-04-10

湿气最怕一物

​​湿气最怕的“克星”是生姜​ ​,它不仅能​​驱寒祛湿​ ​,还能​​促进血液循环​ ​,加速新陈代谢,帮助排出体内湿气。​​冬瓜、红豆、紫苏等食物​ ​也具备显著祛湿效果,通过饮食调理可有效缓解湿气带来的困倦、水肿等问题。 ​​生姜​ ​:性温味辛,能发汗解表、温中止呕,尤其适合夏季空调房人群或体寒者。推荐将生姜切片煮水(加红糖或蜂蜜),或制成姜糖日常食用,但注意夜间不宜多吃。 ​​冬瓜​

健康知识 2025-04-10

浙江嘉兴的冬天吃什么

浙江嘉兴的冬季美食以温暖滋补为主,融合了地方特色与季节食材,以下是代表性菜品及文化背景的整理: 一、经典传统美食 红烧羊肉 嘉兴冬季必备暖心美食,选用优质羊肉,经红烧炖制后肉质酥烂,汤汁浓郁。冬季食用可驱寒保暖,是嘉兴人情感与智慧的结晶。 粽子与年糕 冬季嘉兴人会包粽子(如肉粽、豆沙粽)与年糕。粽子象征团圆,年糕则寓意年年高升,两者常搭配食用,成为家庭团聚的象征。 蒸缸羊肉 嘉兴传统早点

健康知识 2025-04-10

浙江秋天雨水多吗

‌浙江秋天雨水相对较多,尤其是9-10月为降水集中期,受台风和冷空气共同影响,常出现持续性降雨 ‌。 ‌秋季降水分布特点 ‌ 浙江秋季(9-11月)降水量约占全年20%-30%,其中浙南和沿海地区雨量更大。9月常受台风外围云系影响,带来短时强降雨;10月后冷空气南下,易形成阴雨天气,浙北地区可能出现连续一周以上的降雨。 ‌主要影响因素 ‌ ‌台风活动 ‌:秋季台风路径偏南

健康知识 2025-04-10

嘉兴水多少钱一个吨

嘉兴水价根据用水类型和用水量有所不同,具体如下: 一、居民生活用水价格(2025年最新标准) 阶梯水价结构 第一级 :204立方米及以下,水价2.95元/立方米(含水费2.00元、污水处理费0.95元) 第二级 :204-360立方米(含),水价3.95元/立方米(含水费3.00元、污水处理费0.95元) 第三级 :360立方米以上,水价6.95元/立方米(含水费6.00元

健康知识 2025-04-10

嘉兴一年四季温度

嘉兴的四季温度特点如下: 一、春季(3-5月) 气温范围 :7℃ - 22℃ 气候特征 : 春季温和干燥,降水较少,昼夜温差较大 1月平均气温约7℃,7月平均气温约15℃ 穿衣建议 :需穿风衣、大衣、毛衣等保暖衣物,早晚温差明显 二、夏季(6-8月) 气温范围 :21℃ - 33℃ 气候特征 : 夏季高温,但持续天数较短,属亚热带季风气候,湿热多雨 7月平均高温约29℃

健康知识 2025-04-10

乌镇几月份去最佳时间

春季和秋季 乌镇的最佳旅游时间为 春季和秋季 。具体来说: 春季(3月至5月) :春季的乌镇气候宜人,阳光明媚,雨水相对较少。此时,乌镇的花朵盛开,仿佛一幅生机盎然的画卷,非常适合摄影和漫步。春季的气温适宜,不冷不热,适合长时间的户外活动。 秋季(9月至11月) :秋季的乌镇天气凉爽,少了夏季的暑热,是享受慢生活、品尝美食和体验古镇文化的理想时节。此时,乌镇的植被逐渐变黄

健康知识 2025-04-10

员工餐一周七天菜谱一荤两素

以下是为员工设计的每周七天菜谱,每餐包含一荤两素搭配,参考了不同地区和菜系的营养均衡原则: 周一 早餐 糙米粥 + 茶叶蛋 + 凉拌黄瓜 午餐 香煎鸡胸肉 + 西兰花炒香菇 + 番茄蛋汤 晚餐 清蒸鲈鱼 + 蒜蓉油麦菜 + 豆腐汤 周二 早餐 小米粥 + 花卷 + 红枣大米粥 午餐 红烧狮子头 + 蒸饺 + 清炖排骨汤 晚餐 糖醋鱼块 + 家常豆腐 + 紫菜汤 周三 早餐 大米粥 +

健康知识 2025-04-10

适合员工餐一周菜单

以下是为员工设计的一周菜单,结合营养均衡、口味多样和成本控制原则,分为早餐、午餐、晚餐和夜宵四个部分: 一、早餐(7:00-8:45) 经典组合 燕麦粥 + 葡萄干 + 坚果碎 全麦面包 + 花生酱 + 新鲜水果沙拉(生菜、黄瓜、番茄) 经济实用 豆浆 + 糙米粥 + 鸡蛋羹 肉松小贝 + 馒包 + 油条(搭配低脂酱料) 西式选择 烤面包 + 奶酪 + 水果拼盘(搭配酸奶) 二

健康知识 2025-04-10

员工食堂菜谱一周表

​​科学规划员工食堂一周菜谱,不仅能提升员工满意度,还能兼顾营养均衡与成本控制。​ ​ 通过多样化搭配、季节性调整和烹饪方式优化,可打造高效实用的膳食方案。以下是具体实施要点: ​​营养均衡优先​ ​ 每日菜单需涵盖优质蛋白(如鱼、蛋、豆制品)、膳食纤维(绿叶菜、菌菇)及碳水化合物(杂粮、薯类)。例如:周一午餐搭配红烧肉(蛋白质)、炒青菜(纤维)和米饭(碳水),避免重复食材导致营养单一。

健康知识 2025-04-10

海鲜大餐必吃的几个菜品

以下是海鲜大餐中必吃的经典菜品推荐,结合了不同做法和风味,适合宴客或家庭聚餐: 一、清蒸类 清蒸鲈鱼 以鲈鱼为主料,肉质细嫩,清蒸可保留鲜味。需选新鲜鱼(眼睛明亮、鳞片完整),蒸8-10分钟,搭配葱姜丝和蒸鱼豉油。 白灼虾 精准掌握火候,保持虾肉Q弹。冷水下锅加姜葱料酒,水开后煮60秒,搭配生抽、醋汁和辣椒提味。 白灼蟹 大鲜蟹焯水后焖煮5分钟,原汁原味。无需加盐,蘸料可用姜醋汁或酱汁。 二

健康知识 2025-04-10

海鲜大杂烩一锅炖的做法

海鲜与蔬菜的完美融合 海鲜大杂烩一锅炖是一道营养丰富的家常菜,适合冬季食用。以下是综合多个权威做法的步骤指南: 一、所需食材 肉类 (可选搭配) 虾仁/鱿鱼/鱼片/五花肉/鸡翅/蟹棒(根据喜好选择) 海鲜类 蛤蜊/花蛤/扇贝/鱿鱼/生蚝/鲍鱼/大闸蟹/基围虾 蔬菜类 娃娃菜/金针菇/白菜/芹菜/香菇/丝瓜 辅料 姜葱蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、花椒、豆瓣酱等 二、经典做法步骤

健康知识 2025-04-10

清热解暑菜肴有哪些

夏季清热解暑的菜肴主要包括‌冬瓜汤、苦瓜炒蛋、绿豆汤、凉拌黄瓜和荷叶粥 ‌等,这些食物富含水分和营养素,能有效降温去火,适合炎热天气食用。 ‌冬瓜汤 ‌:冬瓜含水量高,富含维生素C和钾,能利尿消肿,帮助身体排出多余热量。 ‌苦瓜炒蛋 ‌:苦瓜含有苦瓜素,具有清热降火的作用,搭配鸡蛋可中和苦味,营养更均衡。 ‌绿豆汤 ‌:绿豆性凉,能解毒消暑,煮成汤后冷藏饮用,降温效果更佳。 ‌凉拌黄瓜 ‌

健康知识 2025-04-10

100种消暑汤配方

​​夏季消暑不必愁!100种消暑汤配方助你轻松应对高温,从传统绿豆汤到创新水果汤,​ ​既能补充水分又能调理身体。这些汤品结合中医养生智慧与现代营养学,适合不同体质人群,操作简单且食材易得,是家庭防暑的必备良方。 ​​基础解暑款​ ​:绿豆汤、冬瓜薏米水、酸梅汤等经典配方,通过利尿排毒快速降温。绿豆需提前浸泡2小时,搭配冰糖熬煮至开花;冬瓜连皮切块与薏米同煮,适合湿热体质。 ​​荤素搭配款​ ​

健康知识 2025-04-10

夏天常见的消暑小吃

夏季消暑小吃有很多种,以下是一些常见的选择: 冷面 东北家常冷面 :使用朝鲜冷面,搭配黄瓜、熟鸡蛋、卤牛肉等配料,搭配特制的冷面汤,口感凉爽,适合夏季食用。 凉拌菜 手撕大拌菜 :包括黄瓜、西红柿、洋葱、干豆腐等,加入调味料拌匀,现吃现拌,口感脆嫩,清爽开胃。 黄瓜拌大拉皮 :黄瓜和拉皮为主要材料,搭配特制的麻酱汁和辣椒油,口感爽滑,消暑解渴。 凉拌嫩豆腐 :嫩豆腐搭配炸花生、香菜、葱花等调味料

健康知识 2025-04-10

浙江嘉兴四期电厂地址

浙江省嘉兴市平湖市六里湾 浙江嘉兴四期电厂的地址为 浙江省嘉兴市平湖市六里湾 ,具体信息如下: 地理位置 嘉兴电厂位于浙江省嘉兴市平湖市六里湾,地处钱塘江北岸,紧邻杭州湾乍浦港,东距上海90公里,西离杭州122公里。 项目背景 该电厂是浙能集团旗下装机规模最大的发电公司,现有装机容量5300兆瓦。四期扩建项目包括2台1000兆瓦级超超临界燃煤发电机组(9号机和10号机),计划分期建设

健康知识 2025-04-10

秋季养生滋补菜品有哪些

秋季养生滋补菜品主要有‌山药炖排骨、银耳莲子羹、秋梨膏和红枣枸杞粥 ‌,这些食物富含营养,能润燥养肺、增强免疫力。 ‌山药炖排骨 ‌:山药健脾益胃,排骨富含蛋白质,适合秋季温补。 ‌银耳莲子羹 ‌:银耳滋阴润肺,莲子安神,适合缓解秋燥。 ‌秋梨膏 ‌:梨润肺止咳,蜂蜜滋润喉咙,适合预防秋季干咳。 ‌红枣枸杞粥 ‌:红枣补气血,枸杞明目,适合改善秋季疲劳。 秋季饮食宜清淡温润,适当搭配这些滋补菜品

健康知识 2025-04-10