清明菜粑粑在不同地区有多个别称，具体如下：
核心别称
清明菜粑粑是主要称呼，其他常见别名包括：
青团（因颜色青绿）
清明粿
清明饼
黄草粑（贵州、浙江地区）
猪儿粑（部分地区）
地域性称呼
四川地区称 清明菜粑粑 ，多用糯米制作，甜咸皆宜；
贵州地区特有名称 清明粑 ，早期呈月饼形，馅料丰富。
历史渊源
该小吃与明朝建文帝有关，相传其因以清明菜为原料得名，后成为西南地区清明节及祭祀重要食品。
补充说明 ：清明菜（学名鼠曲草）是制作这些小吃的核心食材，具有清热利湿、化痰止咳等功效。
鼠曲草 做清明果的野菜主要有两种常见名称和特点： 一、主要名称 鼠曲草 这是清明果最典型的原料，学名为 鼠麴草 ，属于菊科鼠麴草属一年生草本植物。其叶片细小如鼠耳，背面密生白色绒毛，花呈黄色，是清明节前后采摘的优质食材。 艾草 部分地区的清明果会加入艾草，其叶片细长，背面有白色绒毛，茎叶有浓烈香气。艾草榨汁后与糯米粉混合，可增加清明果的独特风味。 二、其他地区特色原料 棉菜 （鼠曲菜）
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清明菜粑粑的粉子配比需根据食材特性调整，以下是综合多个做法的配比建议及注意事项： 一、基础粉子配比（传统风味） 主料比例 糯米粉：800-1000克（根据清明菜量调整） 清明菜：1000-1500克（需提前焯水、切碎或打成菜泥） 辅助粉类（可选）：粘米粉50-100克（增加粘性，减少糯米用量） 液体添加 水：适量（根据面团干湿调整，避免过湿或过干） 酱油/糖/盐：适量（根据口味添加） 二
清明草（鼠曲草）做粑粑时，可以焯水也可以不焯水 ，这个步骤并不是强制性的，具体取决于个人的烹饪习惯和喜好。不过，焯水处理有以下几个好处： 焯水的好处 提高食用安全性 ：清明草生长在田野边，可能存在农药残留、重金属残留、灰尘沙土等脏物，通过开水焯烫可以去除大部分这些有毒物质。 提升食用口感和美观度 ：焯水可以去除清明草中的杂质和苦涩味，同时保持其翠绿的颜色。焯水时加入适量的小苏打
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根据权威信息显示，2025年春分的具体时间如下： 公历时间 2025年春分开始时间为 3月20日17时01分14秒 ，结束时间为 4月4日20时48分21秒 ，持续约44天。 农历时间 对应农历为 二月廿一 （即小月）。 其他说明 2025年春分是 60年一遇的乙巳蛇年春分 ，具有天文和民俗双重意义。 春分作为春季中分点，平分了立春与立夏之间的九十天。
2025年3月20日 2025年春分节气的具体交节时间为 2025年3月20日 。这一天，太阳直射赤道，昼夜等长，各为12小时。春分是二十四节气之一，标志着春季的中分点，也是农耕文化中的重要时节
2025年春分的时间为 3月20日17时01分14秒 。这一天标志着昼夜平分，阳气上升，气温回暖，正是春暖花开之际。春分是二十四节气中的第四个节气，也是春季的中点，之后北半球白昼逐渐变长，黑夜逐渐变短
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