以下是张家口最具代表性的十种美食，综合多个权威来源整理而成：
一、传统面食类
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烩南北
以塞北口蘑和江南竹笋为主料，红白相间，鲜味浓郁，是河北十大经典名菜。
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坝上莜面
耐寒性强，可制成窝窝、鱼鱼等，搭配土豆泥或卤汁食用，筋道且香气四溢。
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一窝丝清油饼
外酥内软，呈窝状，金黄酥脆，是张家口传统早点。
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柴沟堡熏肉
200多年历史，以柏木熏制的五花肉为主，肥而不腻，瘦而不塞齿，曾为慈禧太后贡品。
二、肉类特色菜
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驴肉火烧
驴肉炖煮后夹入酥脆火烧，汤汁浓郁，外酥内嫩，是草原风味代表。
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口蘑炖肉
野生口蘑与牛羊肉同炖，汤汁鲜醇，富含蛋白质和矿物质，冬季滋补佳品。
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张垣烤全羊
炭火慢烤，外皮金黄焦脆，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
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柴沟堡熏肉（另一种做法）
加入花椒、八角等调料，熏制后肉质紧实，风味独特。
三、小吃与点心
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黄糕
黄糯米制成，油炸后酥脆，可作主食或搭配菜肴，寓意步步高升。
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马市口一窝丝饼
与柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮并称“怀安三宝”，手工捏制，口感筋道。
其他推荐美食
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张家口包子 ：皮薄馅多，搭配肉馅或素馅，鲜美多汁。
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羊杂汤 ：热气腾腾，暖心暖胃，早餐首选。
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化稍营狗肉 ：历史悠久的特色菜，肉质紧实，味道醇厚。
以上美食涵盖面食、肉类、小吃等多种类型，充分体现张家口丰富的饮食文化。
