大暑前后适合种植的蔬菜需结合耐热性、生长周期及种植目的综合选择，以下为推荐品种及种植要点：

一、耐热蔬菜推荐

1. 香菜

   • 适应性强，除冬季外均可种植，大暑种植可提高产量。

   • 种子选择：耐热香菜种子（如米兰翠香），高产且抗倒伏。

2. 菠菜

   • 生长周期短（35-40天），适合夏播，大暑前后播种可供应冬季食用。

   • 种子选择：耐热菠菜种子（如波特菠菜），早熟且商品性好。

3. 萝卜

   • 大暑种植的萝卜可储存至冬季，耐抽苔耐热，适合露地种植。

4. 芹菜

   • 具有观赏价值，适合药膳或凉拌，大暑种植可快速收获。

5. 大白菜

   • 需充足光照，大暑播种可促进生长，适合北方地区。

二、时令蔬菜推荐

1. 豆角/四季豆

   • 耐热性强，生长期短（约60-80天），适合大暑种植，秋分前后收获。

2. 豇豆

   • 改良品种耐高温高湿，单产可达6000斤，适合广东、广西等地区种植。

3. 空心菜

   • 不畏高温，生长迅速，适合连续种植，需浅水薄肥。

4. 韭菜

   • 出苗快，适合大暑后播种，可连续收割，营养丰富。

三、其他注意事项

• 土壤管理 ：选择排水良好、肥沃的土壤，适当施用有机肥和复合肥。

• 病虫害防治 ：高温季节需关注叶面肥喷施和病虫害监测。

• 品种选择 ：优先选用耐热、抗逆性强的品种，如精益金领冠豇豆、夏妃青梗菜等。

通过合理搭配耐热蔬菜与应季作物，可兼顾产量与品质。