以下是五谷豆浆的多种经典配方及制作方法,综合了营养搭配与实用建议:
一、基础五豆豆浆配方
材料 :黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克
水量 :1200-1500毫升
功效 :降脂降压、强筋健脾、保护心血管
二、养生功能配方
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五豆豆浆
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黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克
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功效:降脂降压、强筋健脾
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红枣莲子浆
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红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克
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功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃
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红豆薏仁豆浆
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红豆40克、薏仁20克、白茯苓10克、红枣5颗、燕麦片15克
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功效:祛湿养颜、健脾补肺
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黑豆芝麻浆
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黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
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功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体
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百合莲子浆
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百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克
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功效:滋阴润燥、安神补心、清热解毒
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三、特色风味配方
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南瓜燕麦豆浆
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南瓜50克、燕麦15克、黄豆30克、水1000毫升
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功效:健脾养胃、香滑细腻
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红豆薏仁黑糖浆
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红豆40克、薏仁20克、黑糖适量、水1200毫升
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功效:祛湿安神、补血润燥
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抹茶五谷浆
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黄豆1杯、水1200毫升、抹茶10克、白砂糖40克
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功效:抗氧化、提免疫力、清新口感
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五黑五谷浆
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黑豆30克、黑米20克、黑芝麻15克、花生15克、水1100毫升
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功效:养发补肾、美容减皱
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香蕉燕麦豆浆
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香蕉干10克、燕麦15克、黄豆20克、水1200毫升
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功效:补能量、助消化、提升饱腹感
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四、制作注意事项
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浸泡时间 :豆类需浸泡6-16小时,避免煮焦影响营养
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过滤建议 :建议用细网筛过滤,可加入少量冰糖或蜂蜜调味
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搭配建议 :可搭配坚果(如核桃、杏仁)或谷物(如燕麦、荞麦)增加口感
以上配方可根据季节或体质调整,建议每周更换配方以保持营养均衡。