芒种是夏季重要的农事节气，此时段适合种植的蔬菜需具备耐热、生长周期短等特点。综合权威信息，以下为芒种可种植的蔬菜推荐及种植要点：

一、耐热且生长迅速的蔬菜

1. 芥兰

   • 特点：耐热性强，2-3天出苗，1个月可收获，适合高温环境。

   • 管理要点：需湿润土壤和充足阳光，避免过度干燥。

2. 秋葵

   • 特点：被称为“蔬菜王”，耐高温且生长周期短，果皮脆嫩，营养丰富。

   • 管理要点：需排水良好的土壤和充足光照，定期施肥和修剪。

3. 茄子

   • 特点：喜光耐热，芒种后种植可避免夏季高温对果实的损害。

   • 管理要点：需湿润土壤，高温期需水量大，需搭架支撑。

4. 黄瓜

   • 特点：耐热性强，可露天种植，适合凉拌或炒食。

   • 管理要点：需支架支撑，保持土壤湿润，避免叶片被晒伤。

5. 番薯（叶用型）

   • 特点：适应性强，夏季生长快，茎叶可食用且无需农药。

   • 管理要点：需肥沃土壤，生长期间保持湿润，避免积水。

6. 豆角（四季豆）

   • 特点：耐热且生长周期短，芒种后播种可连收多茬。

   • 管理要点：需通风良好的环境，高温前搭建遮阳棚。

二、其他推荐蔬菜

• 甘蓝 ：中早熟品种适合芒种后种植，需耐旱耐涝，适合高地势地块。

• 红苋菜 ：热带蔬菜，喜湿耐热，25天可采收，适合阳台或小菜园。

• 辣椒 ：鲜菜椒（如汴辣一号）和干菜椒（如8819线椒）均适合夏季种植。

• 苋菜 ：耐热性较强，适合南方高温地区种植。

三、种植注意事项

1. 品种选择 ：优先选用耐热、抗逆性强的品种，如紫茄子、大叶香菜等。

2. 土壤管理 ：保持土壤湿润，排水良好，避免积水导致烂根。

3. 光照管理 ：部分蔬菜（如茄子、番薯）需充足光照，可搭建遮阳网防止暴晒。

4. 病虫害防治 ：尽量选择无农药种植，若需用药需选择低毒环保型药剂。

通过合理选择品种和科学管理，芒种后可种植的蔬菜种类丰富且收益较高。