以下是春季十大必备家常菜：
- 春笋炒腊肉 ：
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食材 ：春笋、腊肉、葱花、生抽
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做法 ：春笋切块焯水去涩，腊肉煸出油脂后爆香，加入春笋翻炒，淋生抽撒葱花出锅。
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养生亮点 ：春笋富含膳食纤维和钾元素，能促进肠道蠕动、消水肿。搭配腊肉的咸香，中和了笋的寒性，脾胃虚寒的人也能放心吃。
- 韭菜虾仁炒蛋 ：
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食材 ：韭菜、虾仁、鸡蛋
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做法 ：鸡蛋打散炒至半熟，虾仁用料酒腌渍后滑炒，加入韭菜段和鸡蛋，盐调味即可。
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养生亮点 ：韭菜是春季“养阳之王”，维生素C含量是番茄的4倍，搭配高蛋白的虾仁和鸡蛋，补肾护肝、提升精力。尤其适合手脚冰凉、容易疲劳的姐妹。
- 荠菜豆腐羹 ：
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食材 ：荠菜、嫩豆腐、鸡蛋、鸡汤
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做法 ：荠菜焯水切碎，豆腐切丁，鸡汤煮开后加入食材，勾芡后淋入蛋花，撒盐和白胡椒。
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养生亮点 ：荠菜含钙量是牛奶的3倍，搭配豆腐的植物蛋白，清热解毒、补钙护眼。春天容易上火、长痘的小伙伴一定要试试。
- 香椿炒鸡蛋 ：
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食材 ：香椿嫩芽、鸡蛋
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做法 ：香椿嫩芽洗净切碎，鸡蛋打散炒至半熟，加入香椿炒匀，加盐调味即可。
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养生亮点 ：香椿被称为“树上摘的天然抗生素”，具有升发阳气的功效，是春季限定的美味。
- 有机黄瓜花螺片 ：
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食材 ：野生活海螺、有机小黄瓜花、有机圣女果、柠檬酱油沙拉汁
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做法 ：海螺片在85度热水中汆熟，过凉冰镇；小黄瓜花和圣女果洗净改刀，与柠檬酱油沙拉汁等调料拌制均匀。
- 酥肉香椿拌海鲜 ：
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食材 ：五花肉、香椿、海鲜（鸟贝、蛸、天鹅蛋等）、葱丝、红椒丝、芝麻、海鲜捞汁、臻品蚝油、清香米醋、葱油、香油、酱油、脆炸粉、淀粉
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做法 ：五花肉切片挂糊炸成酥肉，香椿汆水后与海鲜拌匀，加调料装盘。
- 三鲜春卷 ：
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食材 ：肉丝、白菜、开洋、冬笋、春卷皮、蛋清、水淀粉、葱姜黄酒
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做法 ：肉丝、白菜、开洋、冬笋切丝，炒熟后卷入春卷皮，蛋清和水淀粉拌匀勾芡。
- 卤肉杂蔬炖豆腐 ：
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食材 ：卤肉、豆腐、海鲜菇、油菜、黄豆芽、粉皮、花生油、大料、盐、葱、姜
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做法 ：豆腐切块，卤肉切块焯水，炒香大料和葱姜后加入豆腐和蔬菜炖煮。
- 春韭菜炒河虾 ：
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食材 ：春韭菜、小河虾、姜、辣椒、白糖、醋、料酒、生抽
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做法 ：小河虾煸炒至微脆，春韭菜切段炒至断生，加入调料翻炒均匀。
- 蒜香油麦菜 ：
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食材 ：油麦菜、蒜米、食盐
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做法 ：油麦菜洗净切段，蒜米切碎，炒香蒜米后加入油麦菜翻炒，加盐调味。
这些菜肴不仅美味，还富含各种营养成分，非常适合春季食用。希望这些推荐能帮助你在春季享受健康美味的家常菜。
