以下是2025年小寒时节的营养食谱推荐，结合了滋补与美白需求，分类型整理：

一、经典滋补汤品

1. 枸杞羊肉粥

   • 材料：枸杞叶250克、羊肾1个、羊肉100克、粳米100-150克、盐少许。

   • 做法：枸杞叶煎汁去渣，与羊肾、羊肉、粳米同煮，滋补肾阳。

   • 功效：改善腰膝酸软、头晕耳鸣。2. 山药红枣桂圆鸽子汤

   • 材料：羊肉500克、淮山150克、枸杞10颗、姜葱胡椒、绍酒、盐适量。

   • 做法：羊肉焯水后与淮山、枸杞、姜葱同炖1小时，补气养阴。

   • 功效：滋养脾胃，增强免疫力。3. 红参黄芪猪瘦肉汤

   • 材料：红参5克、当归10克、黄芪25克、猪瘦肉300克、清水2500毫升。 - 做法：药材浸泡后与猪肉同炖2小时，加盐调味。

   • 功效：补气补血，护肝肾。

二、时令蔬果推荐

1. 抗寒蔬果

   • 胡萝卜：富含维生素A和C，增强耐寒能力，可生吃或炖煮。

   • 梨：润肺生津，缓解干燥咳嗽，生食或榨汁。

2. 美白蔬果

   • 苦瓜：含抗氧化物质，促进皮肤代谢，清火解毒。

   • 蓝莓：富含花青素，抗氧化能力强，可直接食用或加入酸奶。### 三、特色食疗方

3. 银耳罗汉果煲鸡汤

   • 材料：银耳40克、鸡1只、罗汉果4个、南杏少许、红萝卜200克、姜2片、盐适量。

   • 做法：食材浸泡后同煲3小时，汤清润养颜。

   • 功效：增强体质，美容养颜。2. 蒜末荸荠

   • 材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖、食醋、麻油。

   • 做法：荸荠切薄片，油炸至金黄，搭配蒜末和调料。

   • 功效：清肺热，改善咽喉不适。### 四、营养均衡粥品

4. 三元及第粥

   • 材料：猪肝100克、粉肠250克、猪腰200克、五花肉150克、大米250克。

   • 做法：肉类切丝与粉肠、大米同煮，熟后加腌肉片。

   • 功效：补气血，改善食欲不振。2. 山药炒鱼片

   • 材料：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、盐。

   • 做法：鱼片裹粉炸至酥脆，与山药片快炒，健脾益胃。

   • 功效：健脾补虚，促进消化。### 五、冬季进补推荐

5. 羊肉菠菜粉丝汤

   • 材料：羊肉500克、菠菜100克、粉丝50克、姜葱料酒。

   • 做法：羊肉焯水后与菠菜、粉丝炖煮1小时。

   • 功效：驱寒保暖，营养丰富。2. 青椒炒烤肠

   • 材料：青椒、烤肠、蒜末、盐、生抽。

   • 做法：烤肠切片与青椒翻炒，蒜末提香。 - 功效：清淡开胃，补充膳食纤维。

以上食谱结合了滋补与美白元素，建议根据体质调整食材搭配。冬季进补需注意食材温性，避免过量食用寒凉食物。