湖北襄阳作为历史文化名城，特产资源丰富，既有传统美食，也有优质农产品。以下是襄阳最具代表性的特产推荐：

一、传统美食类

1. 襄阳黄酒

   以优质糯米为原料，经天然发酵酿制，酒色金黄透亮，香气浓郁，口感微酸甜，带有米香和回甘。历史可追溯至三国时期，是襄阳文化的重要载体。

2. 宜城板鸭

   襄阳著名特产，以肥嫩肉质和独特腌制工艺闻名。分为腊制、酱制、水板鸭三种，表皮酥脆，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是宴席和馈赠的佳品。

3. 襄阳大头菜

   中国四大名腌菜之一，以芥菜为原料，经三腌、五卤、六晒工艺制成。呈黄褐色，甘咸适中，可生吃或炒食，曾为诸葛亮军队提供食材，故称“诸葛菜”。

二、优质农产品

1. 襄樊豆腐面

   襄阳标志性小吃，以筋道面条和鲜香酱料著称，搭配芝麻酱、豆瓣酱等调料，风味独特。

2. 襄麦冬

   中国三大麦冬产地之首，具有“白、干、净、匀、大”的特点，药用价值高，与人参相似，是中医养生佳品。

3. 保康松针

   产自保康县，形似松针，口感脆嫩，含多种氨基酸和微量元素，具有清热解毒功效。

三、其他推荐

• 古隆中酒 ：1800年历史的传统黄酒，口感绵甜柔和，被誉为“中国白酒一绝”，适合宴请或自饮。

• 襄阳牛肉面 ：虽未单独列为特产，但作为特色小吃，以筋道面条和鲜香汤底闻名。

四、选购建议

• 黄酒 ：选择老字号品牌，注意酒精度（通常2-3度），越陈越香。

• 板鸭 ：优先选真空包装，注意生产日期和防腐工艺。

• 大头菜 ：建议选盐分适中的产品，避免过咸。

襄阳特产融合了历史与工艺，既有传统风味，也承载着地域文化，是游客必带的优质手信。