由于篇幅限制，无法提供完整的100种五谷杂粮食谱，但可整理常见且实用的食谱分类及示例，供参考：

一、经典五谷杂粮粥类

1. 燕麦小米豆浆

   • 配方：干黄豆1/2杯、燕麦1/3杯、小米1/5杯，加水后用豆浆机制作，可加入核桃仁、黑芝麻增加营养。

2. 玉米南瓜粥

   • 配方：甜玉米40g、大米1/3杯、南瓜1/2个，蒸熟后混合，适合秋季干燥时食用。

3. 黑豆芝麻豆浆

   • 配方：干黑豆1/2杯、黑芝麻1/5杯、黄豆1/2杯，滋补肝肾，可搭配红枣、枸杞。

二、杂粮杂豆类食谱

1. 红豆薏米粥

   • 功效：消肿补血，适合女性经期或湿气重人群。可加入冰糖或红枣调味。

2. 荞麦燕麦混合面

   • 配方：荞麦粉50g、燕麦粉50g，混合后加水和调料制成面食，可做荞麦面饼或馒头。

3. 绿豆沙馅包子

   • 配方：绿豆沙馅500g、面粉200g，包制后蒸熟，是夏季消暑佳品。

三、养生食疗配方

1. 安神助眠粥

   • 配方：莲子、芡实、红枣、黑芝麻，煮粥后服用，适合失眠多梦人群。

2. 降三高套餐

   • 配方：荞麦、燕麦、玉米、黄豆，可搭配豆腐或海带，辅助调节血脂和血糖。

3. 补肾助元粥

   • 配方：黑豆、核桃、枸杞、大枣，长期食用可改善肾虚症状。

四、创意搭配建议

• 早餐组合 ：燕麦片+酸奶+坚果，搭配五谷豆浆。

• 晚餐主食 ：杂粮饭+凉拌菜（如豆芽、黄瓜），清淡易消化。

• 节日食谱 ：中秋可做南瓜棕（糯米+紫薯+玉米），冬春推荐燕麦核桃粥。

五、注意事项

1. 糖尿病患者应选择低升糖指数（GI）的杂粮，如燕麦、荞麦，避免过量摄入精制碳水。

2. 烹饪时尽量保留五谷的膳食纤维，避免过度加工或加碱。

3. 可根据季节调整食材，如秋季增加南瓜、栗子，冬季搭配羊肉、小米粥。

以上食谱可根据个人体质和口味调整配料比例，建议搭配多样化蔬菜和蛋白质来源，达到营养均衡。