由于篇幅限制,无法提供完整的200例菜谱,但可整理部分经典食谱供参考。以下分类别整理了空气炸锅适用的家常菜谱,涵盖小吃、肉类、蔬菜、海鲜及甜点等类型:
一、小吃类
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炸土豆火腿肠
- 土豆切块裹粉炸至金黄,火腿肠切花刀后与土豆一起炸制,最后撒上孜然粉和辣椒面。
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肉松小贝
- 吐司夹层涂抹沙拉酱和芝士片,烤至表面金黄后撒上肉松。
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奥利奥蛋挞
- 鸡蛋液与奥利奥饼干碎混合,烤至表面酥脆,中间呈蜂窝状。
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香蕉一口酥
- 香蕉裹上面粉和鸡蛋液,炸至金黄酥脆。
二、肉类
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蜜汁烤全鸡
- 全鸡划口腌制后裹上调料,先用190℃烤20分钟,再刷酱汁以180℃烤5分钟。
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蒜香烤排骨
- 排骨腌制后裹粉,烤制25分钟并翻面,期间刷蒜香酱汁。
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烤五花肉串
- 五花肉切块腌制后串起,烤制20分钟并翻面,撒上孜然粉和辣椒粉。
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香辣烤鸡翅
- 鸡翅腌制后烤制20分钟,期间刷蜂蜜水提甜。
三、蔬菜类
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铁板豆腐
- 老豆腐切片裹酱料,200℃烤10分钟翻面再烤10分钟。
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孜然烤花菜
- 花菜焯水后裹酱料,180℃烤10分钟翻面。
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低卡烧烤
- 西兰花、鸡胸肉等蔬菜腌制后烤制10-15分钟,搭配蒜末和孜然粉。
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烤南瓜
- 南瓜切块刷黄油和糖,180℃烤20分钟至软糯。
四、海鲜类
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烤虾
- 鲜虾洗净腌制约8分钟,180℃烤至虾肉紧实Q弹。
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香煎三文鱼
- 三文鱼用柠檬汁腌制后烤制10-12分钟,表面金黄。
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炸鱼排
- 鱼排裹面包糠和蛋液,200℃炸15分钟至酥脆。
五、甜点类
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芝士球
- 面粉裹芝士馅料,160℃烤15分钟至表面凝固。
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红糖糍粑
- 红薯蒸熟后裹红糖浆烤制,180℃烤8分钟。
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空气炸锅版蛋糕
- 面粉、鸡蛋、黄油混合后烤制15-20分钟,可搭配水果。
六、其他推荐
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无油炸薯条 :土豆切条泡水后炸制15-20分钟。
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肉松面包 :吐司夹火腿肠和肉松烤制,180℃15分钟。
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酸奶盒子 :吐司夹酸奶和水果烤制,健康早餐选择。
以上食谱可根据食材储备灵活调整,建议搭配不同酱料和配菜丰富口感。空气炸锅虽功能多样,但需注意温度和时间控制,避免烤焦。